5 heerlijke recepten voor kinderen om vis te eten!

Er zijn mensen die bij de eerste nederlaag de handdoek in de ring gooien en mensen die in plaats daarvan een lang gevecht aangaan tot de laatste hap: laten we eerlijk zijn, de kleintjes vis laten eten is vaak een ongeëvenaarde prestatie! Het kan zijn vanwege de doornen, de sterke, gejodeerde smaak of de geur, maar kinderen houden vaak niet van wat uit de zee komt. Toch is vis een heel belangrijk voedingsmiddel voor hun groei, een ruggengraat van de voeding van volwassenen en kinderen, omdat het rijk is aan vitamines, mineralen en omega 3. Het is daarom noodzakelijk om enige moeite te doen om een ​​smakelijke en leuke manier te vinden om stel het voor aan de kleintjes, camoufleer het uiterlijk en de smaak een beetje, om het aantrekkelijker te maken voor hun ogen ... en smaakpapillen.

Hier zijn 5 recepten waarmee je zelfs de moeilijkst te overtuigen kinderen vis kunt laten eten.

1. Kabeljauwgehaktballetjes

Iedereen weet dat kinderen dol zijn op gehaktballen. Klein en rond, ze spelen de een na de ander ... en als ze net gebakken en warm zijn, worden ze echt onweerstaanbaar. Als u liever niet gefrituurd wilt worden, kunt u ze in de oven bereiden, met een scheutje olijfolie om een ​​gouden korst te krijgen. In dit recept gebruikten we kabeljauw, een vis met een delicate, voedzame en lichte smaak, perfect om kinderen te voeden. Naast vis kunt u zich ook uitleven in het toevoegen van aromatische kruiden of specerijen, waarbij u de delicate smaak respecteert, zodat de kleintjes ervan genieten. Je zult zien, ze zullen hebberig zijn. De echte moeilijkheid zal zijn om ze niet allemaal op te eten terwijl je ze klaarmaakt, voordat je ze naar de tafel brengt ...

ingrediënten (voor 4 personen):
-800 g kabeljauwfilets
- 1 ei - 1 stuk oud brood
- uien, dille, augurken in olie

Voorbereiding:
Snijd een paar uien en een paar augurken in dunne plakjes. Meng de visfilets met de uien, het ei en het oudbakken brood. Voeg de dille en de augurken in plakjes toe aan het mengsel. Met deze pasta maken we gehaktballen die we kunnen bereiden in een pan of in de oven. Perfect met een aardappel "salade".

Zie ook

Smoothie bowl: 5 recepten voor pure pleasure bowl smoothies!

Snelle voorgerechten: koud, veganistisch, vegetarisch, met vlees en vis ... Hier zijn de

10 makkelijke en heerlijke recepten voor koude pasta!

2. Heekburger

Burgers and Chips: welk kind zou dit in de VS gemaakte gerecht ooit kunnen weerstaan? Niemand. Het idee om er vis in te doen is dan ook ronduit briljant. Want de kleintjes zullen ze met veel plezier verslinden.

We raden u aan uw hamburgers te bereiden met heek, een magere en lichte vis, nauw verwant aan kabeljauw. U kunt echter ook andere soorten vis kiezen, waarbij u voorzichtig moet zijn om alle botten en botten te verwijderen. Om de ronde vorm van de hamburger te creëren, kun je een uitsteekvormpje gebruiken of, als je die niet hebt, een glas met een grote omtrek.

ingrediënten (voor 4 personen):
- 600 g heekfilet
- 40 g oude pecorino - 60 g bloem
- 10 g kruidenmix voor vis - extra vergine olijfolie
- 1 citroen

Voorbereiding:
Verwijder eerst alle botten en afval van de heekfilets. Hak ze fijn met een mes terwijl je ze op een snijplank houdt. Giet het gehakt in een kom, meng het met het kruidenmengsel. Rasp de kaas, voeg deze toe aan het vruchtvlees en meng goed. Verdeel het mengsel in 4 gelijke delen. Prak elk deel met je handen tot 4 afgeplatte gehaktballen. Dip de hamburgers in bloem. Verhit intussen een beetje olie in een pan en bak als de olie heet is de burgers ongeveer 2 minuten per kant. Giet 2 eetlepels heet water in de pan, zet het vuur lager, doe de deksel erop en laat 10 minuten koken. Giet vervolgens het citroensap in de pan, laat het 2 minuten indikken zonder deksel en op middelhoog vuur. Leg de hamburgers tot slot in een broodje en voeg wat kruiden naar smaak toe (salade, uischijfjes, rauwe groenten ...).

3. Zalmwervelingen

Eenvoudig, kleurrijk en snel te bereiden, deze met zalm gevulde wartels zijn perfect voor een verjaardagsbuffet of voor een gulzige snack die op het laatste moment moet worden bereid. Eigenlijk is het voldoende om een ​​rol bladerdeeg te nemen, wat gerookte zalm, en dan plezier te maken met andere ingrediënten, zoals smeerkaas of olijfolie. Als je kinderen niet van de intense smaak van gerookte zalm houden, kun je ze ook bereiden met een crème van tonijn. Deze leuke wartels zullen uw kinderen aanspreken en de een aan de ander laten trekken.

Waarom combineert u zalm niet met een smakelijke groente als courgette? Hier zijn enkele kleine en heerlijke wartels met zalm en courgette, perfect voor een smakelijk aperitief dat ook door de kleintjes wordt gewaardeerd!

4. Zachte lasagne met garnalen

Deze grote klassieker van de Italiaanse zondagen aan tafel accepteert om te worden bereid in een mariene versie om uw kinderen wat vis te laten eten.

Witte en groene lasagne, een uitstekende ricottacrème in plaats van tomaat, en garnalen, vers en lekker: dit zijn de hoofdingrediënten van deze lasagne die zelfs de kleintjes zal veroveren.

5. Gepaneerde zwaardvismedaillons

Even terug naar de grote passie van kinderen (en niet alleen): frituren. Gepaneerd en gebakken, voor hen wordt de vis "eetbaar". Als het dan vergezeld gaat van frites, ketchup en mayonaise (zonder te overdrijven natuurlijk), wordt het een onweerstaanbaar gerecht.

Rijk aan vitamines en omega 3, mager en voedzaam, zwaardvis leent zich uitstekend voor deze bereiding dankzij het zeer stevige en droge vlees.

ingrediënten (voor 4 personen):
- 2 plakjes zwaardvis
- 2 eieren - 1 aardappel
- 50 g paneermeel
- een eetlepel extra vierge olijfolie
- zout
- peper

Voorbereiding:
Kook om te beginnen de plakjes zwaardvis, ontveld, in licht gezouten kokend water. Giet af en zet opzij. Kook de aardappel gaar in een pan en giet af zodra deze goed gaar is. Doe de aardappel in een kom en prak hem fijn met een vork. Voeg de vis en de aardappel toe en mix ze met een staafmixer. Voeg de eieren, een eetlepel paneermeel toe en breng het mengsel op smaak met zout en peper. Neem kleine porties van het mengsel met je handen en vorm er balletjes van. Knijp in elke bal met de palm van je hand om medaillons te krijgen. Doop de zwaardvismedaillons in paneermeel, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrooi ze met een scheutje olie en bak ze 20 minuten op 180°C (thermostaat 6) Haal ze uit de oven als ze goudbruin zijn Serveer de vismedaillons warm of lauwwarme zwaardvis, vergezeld van een lichte salade.