Waarom een gietijzeren pot kopen?
Als je denkt dat het tijd is om nieuw kookgerei te kopen, volgen hier enkele suggesties.
De gietijzeren pot komt terug uit het verleden, en we vragen ons af waarom het zo lang duurde. Perfect voor het bereiden van elk soort gerecht. Fornuis of inductiekookplaat, oven, garanderen u een volledig gecontroleerd koken. Om je te helpen bij het kiezen van de juiste pot voor jou, zijn hier alle redenen waarom je voor een gietijzeren pot zou moeten kiezen.
De voordelen van gietijzeren kookgerei
Wanneer u besluit een nieuwe investering te doen, is het goed om de voordelen van de aankoop die u wilt doen te evalueren.
Gietijzeren kookgerei is iets duurder dan het gebruikelijke stalen kookgerei maar biedt talloze extra voordelen.
Allereerst kun je dankzij hun antiaanbakeigenschap koken met minder vet, gaan ze een leven lang mee en kun je smoren, braden, stoven en zelfs grillen en braden.
Met slechts één pan kun je al deze soorten koken perfect uitvoeren.
Bovendien wordt je eten dankzij de "uitstekende warmteverspreiding" gelijkmatig gaar, wat handig is bij het bereiden van een vleesgerecht.
U kunt experimenteren met verschillende manieren van koken, zelfs op open vuur en deze gebruiken in plaats van de grill- of bakpannen.
Last but not least, de sentimentele factor!
Een gietijzeren pan in je keuken doet je denken aan oma's huis, met alle gezonde en liefdevol bereide gerechten van weleer!
Het belang van vorm en grootte
Als je vaak vlees of vis bereidt, kies dan voor een ovale vorm. Het is echt ideaal voor ovens, gezien de weerstand tegen hoge temperaturen.
De ovale vorm past zich perfect aan de vorm van de vis, de kip, de filet aan en hierdoor kan het voedsel gelijkmatig garen: de warmte zal zich van boven naar beneden verspreiden en het gietijzer houdt het vast in de wanden van de pot , waardoor het eten perfect kookt, zoals dat van een echte chef-kok!
Staub ovale gietijzeren pan
De meeste gietijzeren pannen worden verkocht met deksel.
Ook in geëmailleerd gietijzer, met een geweldig visueel effect. Het gewicht zorgt er bovendien voor dat de warmte niet uit de pan ontsnapt, waardoor de stoom van binnenuit kan koken en het voedsel vochtig blijft.
Als je daarentegen liever kunt zien hoe je gerecht kookt, raden we een universeel glazen deksel aan, zoals deze van Ballarini, waarmee je het bereidingsproces kunt controleren en perfect kunt aanpassen aan je pot.
Afgeronde glazen kap Ballarini 24 cm
Koop de 32 cm versie
Koop de 20 cm versie
De veelzijdigheid
Met de gietijzeren pot zijn vele soorten koken mogelijk: gesmoord, geroosterd, gestoofd en natuurlijk gekookt.
Zelfs als de pan geschikt is voor alle soorten gerechten, verdient het de voorkeur om hem te gebruiken voor langzamer koken. Dan komt het op zijn best. Aarzel niet om bijvoorbeeld een goede kalfsstoofpot of een heerlijke risotto te bereiden. Voeg water toe aan uw recept en laat het op zeer laag vuur sudderen. De stoom zorgt ervoor dat uw eten en dat van u zacht garen. zal op het juiste moment zacht zijn.
Een decoratieobject met een modern design
Hoewel de pot ons in staat stelt om de smaken van onze kindertijd te herontdekken, mag hij zeker niet als achterhaald worden beschouwd.Integendeel, het kan heel modern zijn, dankzij het ontwerp en de meervoudige kleurenkeuze. Gietijzeren kookgerei kan ook als decoratief item worden gebruikt wanneer het niet in gebruik is.
Je hebt de mogelijkheid om te kiezen tussen een veelvoud aan kleuren, van roze tot oranje, overgaand in een basis zwart of grijs.Het is aan jou om te beslissen hoe je je keuken en je gerechten wilt verfraaien.
Staub gietijzeren pan
Een langetermijninvestering
Als je je de gietijzeren pot van je grootouders herinnert, weet dan dat wat je koopt op dezelfde manier wordt gemaakt. Het is zo resistent en van kwaliteit dat de productie de afgelopen decennia niet is veranderd. Het is zo'n betrouwbaar product dat sommige merken het voor het leven garanderen! Onder de beste zijn Kela, Le Creuset (merk gebruikt in de keukens van Masterchef en La prova del cuoco), Staub, Agnelli.
Bovendien staat geëmailleerd gietijzer bekend als een gezond en duurzaam materiaal.
Het belangrijkste is om het nooit in de vaatwasser te doen om de anti-adhesie te behouden.
Om het schoon te maken, kook je gewoon wat water met grof zout.
Kela gietijzeren pan
Een voor elk budget
Gietijzeren kookgerei heeft een zeer brede prijsklasse. Het kan variëren van enkele tientallen euro's tot ruim tweehonderd euro. Houd er rekening mee dat het budget dat u wilt investeren gerelateerd moet zijn aan het gebruik dat u ervan gaat maken.
Maar ook voor regelmatig gebruik vind je al mooie producten voor nog geen honderd euro. Of je nu een liefhebber bent van lekker thuis koken of net in de keuken bent begonnen, de pan is heel eenvoudig in gebruik.
Uiteraard is je gietijzeren pan betrouwbaarder als je boven de 100 euro gaat. Maar over het algemeen bieden de meeste producten op de markt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, zoals deze van Cecotec, die dezelfde functies heeft als het duurdere gietijzeren kookgerei, maar met een beperkte keuze aan kleuren en maten.
Cecotec gietijzeren pan
Koop op Amazon voor € 48,58 <
