Waterkefir: alle geheimen van wellnesskorrels en de beste recepten
Water Kefir is een probiotische drank die wordt verkregen door fermentatie en bestaat uit natuurlijk water, kefirkorrels en een natuurlijke zoetstof. Het is een drank die rijk is aan vitamines en mineralen en die vooral wordt gewaardeerd door diegenen die een gezond en uitgebalanceerd dieet willen.
Waterkefir is niet de enige drank voor je welzijn. Kent u Golden Milk, letterlijk gouden melk? Ontdek in onderstaande video hoe je het gemakkelijk klaarmaakt.
Wat is waterkefir?
Waterkefir bestaat uit gisten en nuttige bacteriën, de zogenaamde goede bacteriën die de slechte bacteriën in de darm bestrijden. Mede om deze reden wordt het ook elke dag gekozen door vegetariërs, veganisten en coeliakiepatiënten. Het heeft een zeer laag suikerpercentage variërend van 3% tot 10% en kan verder worden verrijkt met citroen, druivensap, aromatische kruiden, geest, mout, gemberwortel of honing. De hoeveelheid alcohol in water Kefir varieert van 0,2% tot 1%, en is afhankelijk van het type toegevoegde suikers, de fermentatie en ook van de hoeveelheid beschikbare lucht, omdat bij afwezigheid van lucht een meer alcoholische drank wordt verkregen. Perfect tijdens de zomer, heeft een grote verfrissende kracht en is ideaal voor aperitieven, 's ochtends of waarom niet? met maaltijden. Waterkefir is zeker een kostbare bondgenoot voor uw welzijn met erkende eigenschappen, zelfs als het suikers bevat. Als het gaat om voeding en welzijn, is het altijd beter om de valse mythen te verdrijven!
Zie ook
Ontdek de oorsprong van waterkefir
In het noorden van de Kaukasus schrijft een oude legende de geboorte van Kefir toe aan Mohammed. De profeet zou het aan de stammen geven en hen leren hoe het te produceren om een lang leven van welzijn te verzekeren. Sin vertelt ook dat in de Kaukasus generaties lang het kefir-recept angstvallig is doorgegeven aan de lokale bevolking zonder het ooit aan een buitenlander te onthullen, omdat de legende ging dat kefir al zijn deugden zou verliezen als het buiten de grenzen ging. Kefir bleef buiten de Kaukasus onbekend tot het begin van de twintigste eeuw, toen het werd ontdekt door leden van de Russische Academie van Wetenschappen die de voordelen ervan begrepen en ervoor kozen het te gebruiken voor bijvoorbeeld de behandeling van tuberculose en andere ernstige ziekten. Het is geen toeval dat onder de inwoners van de oudheid het woord kefir het betekent "Welzijn"! Wilt u uw granulaat kopen en online een verzending aanvragen?
Voordelen van waterkefir
Waterkefir smaakt heerlijk, het is een glutenvrije probiotische drank en daardoor ook geschikt voor mensen met coeliakie en lactose-intolerantie. Veganisten waarderen de eigenschappen ervan en nemen het vaak op in hun dieet. De eigenschappen van waterkefir zijn talrijk, deze drank is in staat om het immuunsysteem actief te versterken dankzij de gisten en goede bacteriën die het bevat die zich vermengen met smakelijke ingrediënten. Het wordt veel gebruikt om slapeloosheid te bestrijden voordat het chronisch wordt, om overdag te ontspannen en om huidproblemen zoals allergieën en acne te bestrijden.
Verder heeft waterkefir ook grote deugden voor de maag, omdat het de spijsvertering verbetert en het cholesterol verlaagt. Het heeft een waardevol antibioticum en een ontstekingsremmend effect, maar zoals in alle dingen is het goed om het niet te overdrijven, omdat het elke dag kan worden ingenomen, maar een grote hoeveelheid kan constipatie veroorzaken. Waterkefir houdt meestal ook erg van kinderen, in de eerste plaats omdat het licht sprankelend is en van smaak is zoals de frisdranken waar ze van houden! Je kunt het ook elke dag gebruiken om smoothies en smoothies te maken, maar denk er eerst aan om niet te misbruiken met honing wat de positieve bacteriestammen en dus de probiotische lading vermindert.
Waterkefir is een van de ideale producten voor wie een detoxdieet wil beginnen! Ontdek ook de andere ingrediënten!
Zie ook: Detox-voedingsmiddelen: voedingsmiddelen voor het detox-dieet
Het verschil tussen melkkefir en waterkefir
Waterkefir is een sprankelende en licht alcoholische gefermenteerde drank. Het bevat gisten en goede bacteriën die belangrijk zijn voor ons lichaam. De basisdrank kan op smaak worden gebracht met essences, kruiden en specerijen zoals kaneel of vanille. Er is ook melkkefir, die verschilt van die van water voor de bereiding en veel rijker is aan levende enzymen maar meer calorieën bevat. Beide zijn bereid met Kefirkorrels (ze worden ook wel granen genoemd). Kefirkorrels uit water of melk zijn gemakkelijk te vinden online en op Amazon (bekijk de vijfsterrenrecensies!), In apotheken en winkels die gespecialiseerd zijn in biologische en natuurlijke producten.
Hoe maak je het thuis: de recepten
Als je het wilt proberen, moet je een startpakket op Amazon kopen (vertrouw alleen op vijfsterrenrecensies) of je kunt je startpakket kiezen in een winkel die gespecialiseerd is in natuurlijke producten. Het is beter om niet vanaf de eerste dag met levende granen te proberen, omdat ze elke dag moeten worden gevoerd, anders sterven ze en verliezen ze alle effectiviteit. En als je een echte fan wordt van waterkefir, koop dan levende granen en veel plezier met het maken van je eigen drankje. Neem een glazen pot van ongeveer een liter. Vul het met water en voeg vervolgens Kefir-korrels, suiker, citroen, favoriete fruit zoals vijgen, pruimen of rozijnen toe. Doe kruiden of aroma's zoals vanille, kaneel in de drank en meng voorzichtig voordat je de pot afsluit. Vul de pot nooit tot de rand, maar laat minstens twee vingers boven de rand, want op dit punt begint het fermentatieproces dat koolstofdioxide creëert. Mix na 24 uur alles door elkaar en blijf wachten. Na nog eens 24 uur opnieuw mengen: na 48 uur is de fermentatie praktisch voltooid. Filter nu de vloeistof met behulp van een vergiet. De ideale zeef heeft geen te grote mazen om korrels moeiteloos terug te winnen. Bewaar je waterkefir in de koelkast en consumeer hem vers! De kefirkorrels zijn 7 dagen houdbaar in water met suiker, altijd in de koelkast. Je kunt ze ook langer bewaren door ze in een luchtdichte zak te sluiten nadat ze aan de lucht hebben gedroogd (ze zullen een jaar van levensbelang zijn, maar "slapend"). Veel plezier met het elke keer proberen van nieuwe recepten: de kruiden, ingrediënten en het fruit die je gebruikt, zorgen ervoor dat je elke keer weldadige drankjes krijgt, maar altijd met een nieuwe smaak! En wil je je kefir een exotisch tintje geven, bereid hem dan met kokoswater: een echt fris genot! Het enige wat je hoeft te doen is nu online een zending granulaat aanvragen (kijk eerst eens bij Amazon) en aan de slag met het creëren van nieuwe en smakelijke recepten op basis van fruit en heerlijke ingrediënten!
