Hoe wordt Kerstmis gevierd in Spanje en andere Europese landen? Alle kersttradities
Met kerst setalages van winkels en etalages worden gevuld met licht, rood en goud worden de dominante kleuren, bomen en kribben worden klaargemaakt, we rennen op zoek naar de juiste cadeaus voor onze dierbaren, we bedenken het menu om familieleden en vrienden te plezieren, briefjes drijven binnen de lucht van de grote klassiekers en een gevoel van warmte doordringt ons ondanks de steeds lagere temperaturen.
Zelfs voor onze Europese buren is Kerstmis een speciale tijd, en de kerstvakantie is verweven met de tradities en geschiedenis van elk afzonderlijk land ...
Kijk om te beginnen eens naar deze weelderige chocoladekerstboom!
Zie ook
Kerst in Spanje
In Spanje is Kerstmis heel hartelijk, zo erg zelfs dat de vieringen op 22 december beginnen en doorgaan tot 6 januari.
Op 22 c' is de beroemde Kerstloterij, die elk jaar veel loten verkoopt en waarvan de trekkingen 's morgens vroeg beginnen. De prijzen worden gezongen door de kinderen van het Collegio de San Idelfonso, live op radio-tv.
Ook hier is de traditie van de kerststal heel sterk: in dit verband herinneren we ons de stad Murcia, waar de grootste is opgesteld, bestaande uit meer dan 500 beelden. Vergeet de levende kerststallen niet die worden georganiseerd om arme mensen te helpen: in feite wordt voedsel en kleding voor hen achtergelaten.
Op 24 december is het gebruikelijk om het door te brengen bij de grootouders, waar een diner wordt bereid op basis van typische producten zoals mariscos, cordero, pavo, Cava en de onvermijdelijke turrón (Spaanse nougat). 's Nachts zingen en luisteren ze naar de Villancicos, liederen die stemmingen uitdrukken of die vertellen over Bethlehem en Jezus, begeleid door bepaalde instrumenten (die per regio verschillen), zoals de concha de vieira of de castañuelas.
Dan komt de tijd voor cadeaus, die in Catalonië niet door de kerstman maar door de zogenaamde tio (oom) worden bezorgd. De volgende dag wordt herhaald, compleet met televisiegroeten van de koning van Spanje.
Kerst in Frankrijk
In Frankrijk is het gebruikelijk om de kerststal voor te bereiden met kleine beeldjes van klei, santons genaamd, gekleed in traditionele kostuums en die zowel persoonlijkheden van hun land als klassieke figuren vertegenwoordigen, werpt licht op het pad dat naar de wieg leidt.
Over kinderen gesproken: je moet weten dat Père Noel (Santa Claus) wordt bijgestaan door de vrome Pere Fouettard, afgebeeld met een baard en een donkere huid, wiens taak het is hem eraan te herinneren hoe de verschillende kinderen zich het hele jaar door hebben gedragen. arriveren niet alleen met Kerstmis, maar ook op 6 december of de dag van Sinterklaas.
Frankrijk kent veel kersttradities, die van regio tot regio verschillen. Een voorbeeld? In Carpentras, in de Provence, is het gebruikelijk om een vaas met Jericho-roos (uit het Heilige Land) aan de Madonna te wijden, omdat volgens de legende de Maagd Maria op weg naar Nazareth de plant zegent met het eeuwige leven.
Kerstmis in Rusland
In Rusland zijn we teruggekeerd om Kerstmis te vieren na de val van de USSR, maar let op: volgens hun kalender zou de werkelijke dag 7 januari zijn.
In feite moet je weten dat de orthodoxe kerk de Gregoriaanse hervorming nooit heeft geaccepteerd en daarom zijn alle religieuze feestdagen met 13 dagen "uitgesteld". Op 25 december wordt het echter als een pseudo-feestje beleefd door de verschillende invloeden van buitenaf.
Op 6 januari, voor hen kerstavond, beginnen we na zonsondergang de tafel klaar te maken: deze wordt bedekt met stro of hooi, waarop de huisbaas tarwe strooit en het tafelkleed erop legt, waarbij op elke hoek een teentje knoflook achterblijft De reden: Volgens overtuigingen beschermt knoflook tegen ziekten en schade in het algemeen. In het midden van de tafel staat het typische gerecht, de Sočivo (voornamelijk gemaakt met een mix van granen).
Over het algemeen staat het kerstmenu vol met vleesgerechten, kazen, allerlei soorten desserts en vrij sterke dranken. Veel gezinnen laten tijdens de lunch de voordeur openstaan om een aantal armen te verwelkomen.
Kerstmis in Finland
Finland, het land van de kerstman, heeft een vrij belangrijke en indrukwekkende kersttraditie.
Met het begin van Advent worden de huizen schoongemaakt en opgeruimd om plaats te maken voor kerstversiering, meestal gemaakt van ecologische materialen zoals wol, stro of houtkrullen. Tuinen worden ook gebruikt om te versieren met dienbladen gemaakt van tarwe, hazelnoten en zaden om de vogels te voeden en, totdat ze hebben geconsumeerd, beginnen gezinnen niet aan hun kerstdiner.
Echte lekkernijen worden op tafel geserveerd: van joulukinkku (gekookte ham langzaam gekookt op laag vuur) tot gekookte kabeljauw geserveerd met groenten en saus, zonder de verschillende vlaaien van lever en gerst of wortelen en rijst te vergeten.
Een drankje dat nooit faalt is gloegg, of een soort glühwein op basis van amandelen, sultanarozijnen en kaneel.
Onder de typische zoetigheden vinden we de joulutorttu (uitstekende kerststervormige pasta gegarneerd met pruimenjam) en de Piparkakku (koekjes in verschillende vormen).
Op de ochtend van de Viglia is het gebruikelijk om pap te serveren met rijst, waarin een amandel verstopt zit (een soort geluksbrenger voor wie hem vindt).
Kerst in Duitsland
In Duitsland beginnen de festiviteiten begin december. Twee tradities die nooit vervagen zijn de slinger en de adventskalender: de eerste heeft vier kaarsen en elke zondag voor de advent brandt er een, terwijl de tweede de dagen telt die Kerstmis op een gulzige manier verdelen (veel in feite zijn ze gemaakt van chocolade ) en feestelijk (sommige zijn zelfgemaakt en bevatten kleine cadeautjes, die elke dag moeten worden uitgepakt).
Over lekkers gesproken, laten we de Duitse kerstsnoepjes zoals Plaetzchen en Lebkuchen (gemberkoekjes) niet vergeten, die ook de marktkramen vullen, samen met versieringen en cadeauartikelen.
En laten we het over geschenken hebben: de belangrijkste worden niet door de kerstman bezorgd, maar door het Kindje Jezus, dat verschijnt in de vorm van een fee en wiens komst wordt begroet door het geluid van bellen.
Onder de typische gerechten van de kerstlunch wijzen we op de gans met aardappelpuree en bieten.
Kerst in Groot-Brittannië
In Groot-Brittannië begonnen de voorbereidingen in november en eindigen ze op eerste kerstdag zelf: elk huis heeft zijn eigen boom, die op kerstavond wordt versierd en slechts 12 dagen blijft staan, uit bijgeloof.
Wederom om bijgelovige redenen wordt op 24 december een boomstronk aangestoken om hem zo lang mogelijk mee te laten gaan en een stukje ervan over te houden om het volgende jaar te verlichten.De huizen en kerken zijn versierd met groenblijvende planten, zoals de klaver en de maretak.
Heel belangrijk zijn de kerstliederen: er zijn zelfs groepen families die ze van huis tot huis zingen en in ruil daarvoor drankjes en snoep krijgen. Een van de bekendste desserts is Christmas Pudding, die een munt in zijn deeg heeft verstopt: wie het vindt, zal het volgende jaar geluk hebben.
Kerst in België
Kerstmis in België is rijk aan tradities, gebruiken en suggesties, die variëren naargelang de regio.
Laten we beginnen met het culinaire aspect: de kerstmaaltijd begint met een aperitief en gaat verder met een aperitief (vooral zeevruchten) en kalkoen. Het langverwachte moment is dat van het dessert: de typische zoete Kerststronk. Het is een biscuitgebak opgerold met chocolade, gevuld met een fijne crème en bedekt met een botercrème.Als alternatief is er de cougnou, ook wel cougnolle genoemd, of een brioche van brood in de vorm van het Kindje Jezus.
Om de geschenken te brengen zijn St. Nicholas en Pere Noel (Santa Claus): de eerste vooral verbonden met de traditie van Wallonië, terwijl de tweede met de Franse.Sinterklaas verschijnt eerst op 4 december om verdienstelijke kinderen te zoeken, dan op 6 december om zijn werk af te maken en geschenken te brengen aan de goeden en een takje (dat hij meestal op de voordeur of in hun schoenen laat) aan de slechten. . Zijn komst wordt gevierd met religieuze diensten en banketten.
Pere Noel bezoekt de huizen samen met een lelijk en bebaard personage genaamd Pere Fouettard, die de taak heeft om de twijgen uit te delen aan de kleintjes die de geschenken van de kerstman niet hebben verdiend.
Kerst in Portugal
Portugal is, net als Spanje, een zeer katholiek land en daarom zijn de heilige vieringen van Kerstmis bijzonder oprecht en suggestief.
Ook met hen op kerstavond ontmoeten we familieleden voor het diner: het symboolgerecht is de consoada, of kabeljauw gekookt met peulvruchten, maar we serveren ook kabeljauw met groenten en gekookte aardappelen, schaaldieren en wild. Als toetjes vinden we pannenkoeken, typische koekjes zoals azevia's en felhozes, maar vooral de Bolo de Rei, die kroonvormig is en gevuld is met gekonfijt fruit.
Volgens de overlevering blijft de tafel de hele nacht gedekt en gedekt, omdat er wordt gezegd dat de geesten van de doden rondgaan. Over geesten gesproken: voor het eten is het gebruikelijk om een houtblok te verbranden, dat moet blijven branden tot de Driekoningen, omdat het boze geesten lijkt weg te houden.
Na het diner gaan we naar de Misa de Gallo (haanmis), zo genoemd omdat de legende zegt dat toen Jezus werd geboren de haan de ingang van de kerk kraaide vergezeld van een processie waar de kinderen fakkels vasthouden die ze zelf hebben gebouwd: dit is een manier om niet alleen de familie goede wensen te wensen, maar ook de arme mensen.
Kerst in Nederland
In Nederland komen we vanaf half november in de kerststemming, als we gaan nadenken over kerstversiering en de verschillende markten beginnen. Vooral die laatste zijn bijzonder en gaan door tot half januari, compleet met thema-evenementen.Wat je niet wilt missen als je naar rommelmarkten gaat, zijn de kraampjes met warme worst en glühwein.
De echte kerst voor Nederlandse kinderen is 6 december, wanneer Sinterklaas wordt gevierd, hier bekend als Sinterklas, die verschijnt als een bisschop in het rood gekleed, compleet met een tiara en mijter. En direct na San Nicola in de winkels begint de verkoop.
Er is geen typisch kerstgerecht, maar voor Kerstmis is het gebruikelijk om kip en kalkoen te koken. Op het dessertfront zijn de meest populaire donuts en stol, een ovaal brood gevuld met rozijnen, amandelspijs en krenten. stol kan op elk moment worden genoten van de dag, van ontbijt tot diner en zelfs als tussendoortje.
Kerst in Oostenrijk
Oostenrijk is een van de landen die het meest om zijn kersttradities geeft.
Het sterke punt van de Oostenrijkse traditie zijn ongetwijfeld de desserts, zozeer zelfs dat de keuze in verlegenheid wordt gebracht: ze variëren van de klassieke Kranz tot de vanille Kipferl. In Tirol, aan de vooravond van Sinterklaas (daarom 5 december), is het gebruikelijk om snoepjes te doen, zelfs in sokken die bedoeld zijn voor kinderen.
Over deze dag kunnen we niet anders dan de suggestieve parade noemen die in het centrum van Innsbruck wordt gehouden, waar Nikolaus en de Krampus (duivels met kettingen en toverstokken) wiens taak het is om de stoute kinderen bang te maken, vergezeld worden door een menigte engelen over het pad, dat is van de kerk van San Nicola tot het Gouden Dak.
Eveneens in Innsbruck biedt het bekende Kunstmuseum een grote permanente tentoonstelling gewijd aan kerststallen, ook avonden met traditionele muziek, uitvoeringen van levende kerststallen en lezingen van traditionele Tiroolse groepen.
Kerst in Polen
Kerstmis is de vakantie die het meest wordt gevoeld door de zeer religieuze Poolse bevolking. Elke ochtend tijdens de advent gaan de Polen om 6.00 uur naar de mis en vieren ze een speciale religieuze dienst genaamd Roraty.
Tegelijkertijd worden de klassieke handgemaakte versieringen gemaakt, zoals de Pajaki, van spinnetjes gemaakt van papier en stof. En de kerstboom? Het wordt choinka genoemd, het blijft tot 2 februari in huizen en openbare plaatsen (feest van St. Maria van de kaarsen) en is ook versierd met noten, kleine appels, chocolaatjes.
Op kerstavond koken we vegetarisch en de maaltijd bestaat uit 12 gangen (één voor elke apostel): onder de meest populaire gerechten vinden we barszcz-soepen (met zuurkool en champignons of amandelen), bloemkool met erwten, uszka (brood), pasta makielki en snoepjes bedekt met maanzaad.
Met Kerstmis daarentegen verwennen we ons met zoetigheden: absoluut het vermelden waard zijn de Pierniki (honingcake, vaak in de vorm van dieren, harten, sterren of de afbeelding van Sinterklaas) en de Oplatek (geperst brood met een kerstfiguur op de korst). Dit laatste wordt meestal gedeeld door familieleden, vrienden en buren, als een symbool van vergeving en goede wensen.
