PAPAYA: HOE WORDT HET GEGETEN? HOE DEZE VRUCHT TE GEBRUIKEN BIJ HET KOKEN?

Hoe eet je papaja? In welke recepten kan het worden gebruikt, om niet alleen het verse fruit te eten? Dit zijn vragen die je jezelf zou kunnen stellen, aangezien deze tropische vrucht rijk is aan eigenschappen en voordelen, zelfs en vooral in de gevriesdroogde versie van gefermenteerde papaya. Hier hebben we het echter over het verse fruit, en niet het voedingssupplement met duizend voordelen. Ontdek hoe je dit fruit rijk aan vitamines en mineralen kunt gebruiken, maar ook met veel gebruiksmogelijkheden.

Laten we er meteen aan denken dat papaja niet alleen erg goed is, maar ook een antioxidant is. Hier zijn er nog een paar om toe te voegen aan je dieet!

Zie ook

De ruimtes in de keuken optimaliseren: hier zijn de 10 tips van de expert

Licht koken: de geheimen van dieetkoken zonder in te boeten aan smaak

Lychee: ontdek deze exotische vrucht met antioxiderende eigenschappen, rijk aan vit

Pulp, bladeren, zaden ... Ontdek hoe je een papaja eet

3 delen verse papaya zijn eetbaar:

de pulp
de zaden
de bladeren van de plant

Zoals je kunt zien, heeft het eten van een papaja niet het voor de hand liggende en eenvoudige antwoord: "het wordt geschild en vers gegeten", omdat je ook zaden en bladeren kunt gebruiken, vooral geïnspireerd door de keuken van landen waar papaja overvloedig is. Deze tropische vrucht komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika, maar is ook wijdverbreid in Azië en Afrika. In deze landen worden zelfs zaden en bladeren geconsumeerd, en je zou inspiratie kunnen halen uit deze oude culinaire tradities om ze ook te volgen. Wat de bladeren van de plant betreft, ze kunnen worden gekookt zoals elke groene bladgroente, ze koken in gezouten water en ze consumeren alsof het spinazie of snijbiet is.

Recepten met papaja

Het meest gebruikte en gegeten deel van papaya is natuurlijk het vruchtvlees, dat je vers kunt eten door het fruit te schillen en te ontdoen van zaden. Toch kun je met het vruchtvlees verschillende recepten maken, zoals exotische voorgerechten of salades. Hier focussen we op 2 zoete recepten, makkelijk en snel te bereiden, en een afslanksap. Waarom probeer je ze niet?

Papaya met bosbessen, perfect als ontbijt!

Ingrediënten:

1 rijpe papaja
100 gr bosbessen
muntbladeren
een halve citroen

Voorbereiding:
Maak de papaja schoon door de schil af te snijden en de zaadjes te verwijderen. Snijd de pulp in blokjes. Was 100 gram blauwe bessen en meng ze met de papayablokjes en breng ze op smaak met het sap van een halve citroen. Bewaar 15 minuten in de koelkast. Haal de fruitsalade uit de koelkast en voeg een paar muntblaadjes toe. De fruitsalade is klaar om te serveren, ook uitstekend geschikt voor het ontbijt.

Papaya crumble, een toetje voor alle seizoenen

Ingrediënten:

8 eetlepels kokosmelk
1 papaja
30 gr geraspte kokos
100 gr bloem
90 gr boter
30 gram suiker
1 druppel vanille-essence
1 snufje zout

Voorbereiding:
Doe in een kom de bloem, kokosnoot, suiker, zout, zachte boter en vanille. Werk alles tot je een homogene crème krijgt om op een koele plaats te zetten. Open de papaya doormidden en verwijder de zaadjes. Schil het fruit en snijd het vruchtvlees in plakjes. Verdeel de plakjes gelijkmatig over een pan. Verwarm de kokosmelk en voeg de room toe door deze uit de koelkast te halen. Giet het mengsel van verwarmde room en kokosmelk in de pan, samen met de plakjes papaya. Zet de pan in de oven op 210° en bruin ongeveer 20 minuten. Haal de pan uit de oven en laat hem afkoelen voordat je hem consumeert.

Afslanksap van papaja en mango

Papaya heeft niet alleen geweldige antioxiderende eigenschappen, maar heeft ook veel voordelen voor de spijsvertering, dankzij papaïne, een stof die voornamelijk in de pulp zit. Daarom raden we aan om, om het beste uit het vruchtvlees van deze vrucht te halen, een gecentrifugeerd te bereiden. Van de vele afslanksappen die je zou kunnen proberen, is misschien wel een van de beste die van papaja en mango. Zowel de ene vrucht als de andere hebben spijsverteringseigenschappen, plus de rijkdom aan minerale zouten en vitamines doet de rest, geeft je de nodige energie en vult de mineralen aan die in de zomer gemakkelijker verloren gaan door zweten. Probeer dit recept

Ingrediënten:

1 rijpe papaja
1 rijpe mango
muntbladeren

Voorbereiding:
Mix de geschilde mango en papaya koud door elkaar met de sapcentrifuge. Schenk in een groot glas en garneer met een paar muntblaadjes. Als je wilt, kun je een beetje honing of een paar druppels citroen toevoegen.Om de smaak te diversifiëren, kun je ook een paar aardbeien toevoegen of aardbeien in plaats van mango's gebruiken.

Hoe worden papajazaden gegeten?

De zaden zijn het moeilijkste deel van papaya om te beheren, maar na ons advies zou je het kunnen proberen. De zaden zijn ook een zeer rijk onderdeel van eigenschappen en de mensen van Midden-Amerika consumeren ze al heel lang. Je kunt ze ook heel eten, alsof het een voedingssupplement is, of je kunt ze als smaakmaker gebruiken, zodat ze gemakkelijker te consumeren zijn. Ze hebben een bittere smaak, vooral als ze groter zijn, dus het kan moeilijk zijn om ze direct op te eten. Daarom is ons advies om ze goed te wassen, te drogen en te malen met een vijzel. U kunt de grofgemalen zaden vervolgens gebruiken om uw salades, vlees of vis op smaak te brengen en ze te gebruiken als vervanging voor zwarte peper (het kruid dat er qua smaak het dichtst bij komt).

Wist je dat papaya perfect is voor een platte buik? Ontdek de andere afslankproducten!

Zoals gezegd is papaja een uitstekende vrucht om af te vallen en zo de felbegeerde platte buik te krijgen.Ontdek wat andere vezelrijke voedingsmiddelen zijn, ideaal om je figuur te verteren en af te slanken.

Zie ook: Voedingsmiddelen voor een platte buik: 30 waardevolle voedingsmiddelen