Snelle voorgerechten: koud, veganistisch, vegetarisch, met vlees en vis ... Hier zijn de lekkerste!
Bent u op zoek naar ideeën voor snelle voorgerechten om op het laatste moment te bereiden? Of u nu de voorkeur geeft aan koud, vegetarisch, veganistisch of op basis van vlees en vis, u bent hier aan het juiste adres! Wij bieden u originele en smakelijke recepten die laat u uw gasten verbazen, zelfs als de tijd om het diner te bereiden erg kort is, en het gebeurt vaak dat er mensen aan tafel zitten zonder er veel van te merken ...
Hier zijn enkele ideeën om u te inspireren! Als je daarentegen tijd hebt, ontdek je in onze video hoe je heerlijke taartjes van zanddeeg kunt bereiden, een perfect "idee voor een heerlijk en verfijnd aperitief:
Snelle koude hapjes!
Koude hapjes zijn van nature ook zeer snel te bereiden, omdat ze niet hoeven te worden gekookt! Dit betekent echter niet dat ze niet heerlijk en fantasierijk kunnen zijn, precies zoals voorgerechten met een complexere bereiding. Wat dacht je bijvoorbeeld van het presenteren van kleurrijke gevulde mozzarella als opmaat voor je lunch of diner? Om ze klaar te maken hoef je ze alleen maar te snijden en van binnenuit leeg te maken en vervolgens te vullen zoals je wilt.Ze zijn bijvoorbeeld heerlijk met gehakte tomaten, rauwe scampi's, een basis van rucola en de toevoeging van een vleugje pesto!
Even lekker en heel snel klaar zijn de kaasballetjes met granaatappel, een combinatie waar je versteld van staat!Meng wat koemelkricotta met geitenricotta tot een homogene room waaraan je geraspte pecorino, zout en peper toevoegt.Dek de verkregen room af met een film en laat deze een half uur in de koelkast staan, maak dan bolletjes met je handen en laat ze op de granaatappelkorrels rollen zodat ze aan de bolletjes hechten.
Een ander simpel en vrolijk idee voor een supersnel aperitiefje zijn koude spiesjes met ham en meloen, een paar dat een grote klassieker onder de voorgerechten is, maar die je - op deze manier bereid - zal verrassen. Steek gewoon een plakje in een spies gevouwen ham en rolde op zichzelf zodat het eruit ziet als een kleine roos en dan gevolgd door een blokje meloen, een kersenmozzarella en een kerstomaat.
Zie ook
Snelle en heerlijke vegetarische hapjes
Ben je vegetariër of kies je gewoon voor een snel groentegerecht? Ga voor een gazpacho met groentesticks! Het bereiden van de gazpacho is eenvoudig: snijd in kleine stukjes en doe vervolgens wat gepelde perini-tomaten in de mixer. Voeg dan een rode ui, brood, munt en witte wijnazijn toe en mix tot je de dichtheid van een room krijgt. Op dat moment kun je het in kleine glaasjes schenken met de toevoeging van peper en olie en serveren met stokjes. rauwe courgettes, lente uien, wortelen, selderij om in te dippen!
Een ander geweldig vegetarisch voorgerecht is de koude parmigiana. Om het te bereiden, begint u met het snijden van de aubergine in verticale plakjes, gril ze en laat ze afkoelen. Doe twee cherrytomaatjes in de blender met olie, zout en peper en snijd een buffelmozzarella in plakjes. Stel je parmigiana samen, beginnend met een laag gemengde tomaten, een van aubergine, een van cherrytomaatjes met parmezaanse kaas, wat plakjes buffel. Dit alles totdat de ingrediënten op zijn!
Snelle en smakelijke veganistische hapjes!
Ben je op zoek naar hele snelle hapjes om te bereiden en vegan tegelijk? U bent op de juiste plaats! Probeer eens een uitstekende linzenhummus met kerrie en mango: een smakelijk, exotisch en origineel recept. Om het te bereiden, breng je wat linzen aan de kook in een pan en laat je ze ongeveer een kwartier koken. Giet vervolgens de linzen, in blokjes gesneden mango, kerrie, citroensap, olie en tahin in de keukenmachine en mix tot een gladde massa.
Een ander heel lekker veganistisch voorgerecht is bloemkoolpopcorn. Verdeel een bloemkool in kleine toppen zo groot als popcorn, breng ze op smaak met zout, olijfolie en naar eigen smaak rozemarijn of kerrie of wat paprika en limoen.Bak alles en in slechts 10 minuten zijn ze klaar! ?
Eindelijk een snel en gemakkelijk veganistisch voorgerecht om te bereiden, maar met alle smaak van de Siciliaanse traditie: de sinaasappelsalade. Om het te bereiden, hoef je alleen maar wat venkel schoon te maken en in dunne plakjes te snijden, een sinaasappel te schillen en in plakjes te snijden, doe het dan in een kom met venkel en sinaasappelpartjes samen met ontpitte zwarte olijven, breng op smaak met olie, zout en peper. Eenvoudig en lekker!
Makkelijk te bereiden voorgerechten op basis van vlees!
Een uitstekend snel voorgerecht op basis van vlees is de gekookte hammousse, veelzijdig en klaar in slechts 5 minuten! Je kunt het smeren op canapés, bruschetta, sandwiches, slagroomsoesjes ... wat je maar wilt! Je hebt alleen wat robiola of zachte kaas zoals Philadelphia en ham nodig: mix ze samen en je bent klaar!
Ook de rundercarpaccio met pompelmoes is razendsnel: koop een rundercarpaccio, schik die in een mooie schaal en garneer met rucola, kappertjes, roze pompelmoesschijfjes en een eetlepel olie: dat lekkers voel je!
Misschien zijn de knakworsten minder verfijnd, maar net zo lekker: koop een paar knakworsten zonder vel en snijd ze in stukjes en doe ze vervolgens in een pan waarin je gepelde knoflook en gehakte rozemarijn hebt gebakken. Als ze goudbruin zijn doe je ze in een kom met tandenstokers en versier je alles met takjes rozemarijn.
Snelle vis voorgerechten!
Zalm is de koning van de voorgerechten, zelfs supersnelle, en het zit boordevol Omega-3 vetzuren! Om het op een originele manier op tafel te zetten, bereid je in een paar minuten tijd zalmrolletjes met sandwichbrood. Het bereiden is heel eenvoudig: smeer een sneetje boterham in met boter, leg de sneetjes zalm erop en rol het sneetje zelf op. Een beetje in de koelkast laten staan, eruit halen en in plakjes snijden!
Een ander altijd erg populair voorgerecht op basis van vis is de garnalencocktail. Hoe het klaar te maken? Begin met het wassen van de garnalen door kop, staart en schaal te verwijderen, kook ze een paar minuten en bewaar ze een tijdje koel. Meng intussen de mayonaise, ketchup, mosterd en worcestersaus in een kom en voeg dan de cognac en room toe. Leg wat slablaadjes in kleine kommen, besprenkel ze met de voorbereide roze saus en leg de garnalen erop om ze uiteindelijk te bedekken met de resterende saus.
Eindelijk een supersnel voorgerecht van grote klasse: de tonijntartaar met avocado! Neem wat verse tonijn en snijd deze in blokjes en breng op smaak met een scheutje olie, zout, peper, limoenrasp en gehakte dille. Snijd ook een avocado in blokjes en breng op smaak met zout, peper, olie, limoensap en geraspte dille. Verdeel de tonijn en avocado over twee ronde uitstekers, zodat er twee torentjes ontstaan als je ze eruit haalt. En als je van avocado houdt, zijn er nog vele andere creatieve manieren waarop je het in de keuken kunt gebruiken:
