Is het mogelijk om ijs te eten tijdens de zwangerschap of beter om het te vermijden?
Als ijs een van je favoriete gerechten is, weet dan dat je er ook tijdens de zwangerschap van kunt genieten, maar met mate. Niet alle ijsjes zijn hetzelfde, sommige hebben eigenschappen die je vooral niet mag onderschatten als je zwanger bent. We wilden een gids maken om het onderwerp ijs tijdens de zwangerschap te verduidelijken, maar eerst willen we u een video geven waarin u een lijst vindt van voedingsmiddelen die u met mate kunt eten als u zwanger bent.
Mag ik ijs eten als ik zwanger ben?
We proberen de nieuwsgierigheid meteen te bevredigen door antwoord te geven op de hoofdvraag: mag ijs gegeten worden tijdens de zwangerschap? Het antwoord is ja, maar met mate. Het is noodzakelijk om kleine hoeveelheden en af en toe te consumeren, om het aanbevolen dagelijkse caloriequotum voor zwangerschap niet te overschrijden en om geen overmatige gewichtstoename te veroorzaken, met alle obstetrische risico's die daaruit voortvloeien.
IJs tijdens de zwangerschap kan een uitstekende middagsnack worden of als knuffel aan het einde van een maaltijd, in ieder geval om de zomerhitte te verslaan en wat verfrissing te vinden.Het advies dat wij u geven is om een roomsmaak te kiezen, zodat deze bevat melkeiwitten en -lipiden.
Zie ook
Ambachtelijk of industrieel ijs: welke heeft de voorkeur?
De voorkeur gaat natuurlijk uit naar ambachtelijk ijs, zeker als de ingrediëntenlijst duidelijk en beknopt is en vrij van toevoegingen en verdikkingsmiddelen.
Er zijn ook enkele soorten natuurlijke toevoegingen, die onschadelijk zijn en ons daarom geen zorgen hoeven te maken, zoals johannesbroodpitmeel, agar, inuline, natriumalginaat. Sommige van deze stoffen hebben ook een gezonde rol: inuline bevordert de ontwikkeling van een darmflora van lactobacillen (prebioticum), terwijl natriumalginaat in tal van farmaceutische preparaten wordt gebruikt als anti-refluxgel, een veelvoorkomend probleem, vooral in het derde trimester van de zwangerschap. De reden waarom we de keuze voor industrieel ijs niet aanbevelen, is dat ze vaak gehydrogeneerde en niet-gehydrogeneerde plantaardige oliën bevatten, zoals mono- en diglyceriden van vetzuren, en andere stoffen die beter vermeden kunnen worden, vooral wanneer een vrouw is zwanger.
De verschillen met de sorbet
Zoals aan het begin van dit artikel werd verwacht, zijn niet alle ijsjes hetzelfde. Velen geloven dat fruitsmaken lichter zijn en daarom geschikt voor zwangerschap, maar in werkelijkheid is het vanuit voedingsoogpunt beter om andere smaken te prefereren die melkeiwitten bevatten. En hoe scoort sorbet in deze ranglijst om het beste ijs te kiezen om van te genieten tijdens de zwangerschap? Laten we eens kijken naar de verschillen.
- De sorbet heeft een waterbasis, waaraan suikers en verdikkingsmiddelen zijn toegevoegd. Het percentage suikers kan oplopen tot 30%. In tegenstelling tot roomijs, dat romig wordt door de aanwezigheid van melk en room, moeten er altijd verdikkingsmiddelen en vezels aan de sorbet worden toegevoegd om een goede consistentie te verkrijgen.
- Het echte roomijs heeft een basis van melk en eventueel room, en in sommige gevallen kan er eigeel toegevoegd worden, dat lecithine bevat en een emulgerende functie heeft. In ijs ligt het percentage suikers rond de 20%, eiwitten 15%, lipiden 10%.
Het is duidelijk dat beide een hoge hoeveelheid suiker hebben, dit komt omdat suiker zowel de smaak (die smakeloos en bijna walgelijk zou zijn) als de bereiding en bewaring beïnvloedt. Suiker is samen met de andere ingrediënten verantwoordelijk voor de romigheid van het ijs en voorkomt dat het in een enkel blok ijs verandert dat onmogelijk te serveren is.
De risico's van het eten van ijs tijdens de zwangerschap
Tijdens de zwangerschap is het raadzaam om altijd op voeding te letten, ook al kan in het algemeen bijna alle voedingsmiddelen worden gegeten. We weten heel goed dat een van de kenmerken van zwangerschap hunkering is en veel vrouwen worden overvallen door een onstuitbare verlangen naar ijs. Dus, hoeveel is het mogelijk om te eten om risico's voor zichzelf en voor de baby te vermijden?
Over het algemeen geldt, of het nu ambachtelijk of industrieel is, voor de consumptie van ijs tijdens de zwangerschap de regel van matiging: aanstaande moeders weten heel goed dat ze moeten letten op overmatige gewichtstoename die fysiologisch is tijdens de maanden van de zwangerschap, maar mogen nooit bepaalde grenzen overschrijden. De suikers in snoep zijn een van de eersten die verantwoordelijk zijn voor de extra kilo's tijdens de zwangerschap; ijs bevat zeker veel en daarom moet het met mate worden geconsumeerd.
Ideaal is om maximaal twee keer per week ijs in het dieet op te nemen, af te wisselen met andere gezonde tussendoortjes zoals yoghurt en fruit of brood en kaas.
Het idee is juist om het te gebruiken als tussendoortje, om overbelasting van het lichaam en glycemische pieken te voorkomen.
Een ander niet te onderschatten aspect dat in het voordeel van ijs speelt, is dat het ijs wordt verwerkt met een uiteindelijk schuimig en dus licht effect: zelfs een grote hoeveelheid op zicht resulteert in een lager gewicht op de weegschaal en dit is een uitstekende manier om het verbruik te beperken.
Een van de belangrijkste risico's van de consumptie van ijs tijdens de zwangerschap is zwangerschapsdiabetes: als de toekomstige moeder er al last van heeft, zal het nodig zijn om te praten met de gynaecoloog of voedingsdeskundige die het dieet tijdens de zwangerschap volgt; alleen zij zullen kunnen begrijpen of het gepast is om een voedingsmiddel zoals ijs in het dieet te introduceren, of beter om het te vermijden.
IJs tijdens de zwangerschap: let op additieven en kleurstoffen
Over het algemeen bevat een voedingsmiddel zoals ijs, vooral als het van hoge kwaliteit is, geen gevaarlijke additieven en heeft het geen stabiliserende middelen nodig: het zal de koudeketen zijn die het op natuurlijke wijze zal bewaren. Het enige element dat het kan bevatten is carrageen, maar dit hoeft geen reden tot bezorgdheid te zijn, omdat het een onschadelijk verdikkingsmiddel is, afgeleid van johannesbroodbonen.
Een tip om in gedachten te houden: let op smaken met te felle kleuren, want die zijn in de meeste gevallen de graadmeter voor het gebruik van kleurstoffen. Hoewel ze niet gevaarlijk zijn omdat ze bedoeld zijn voor voedselgebruik, is het beter om ze te vermijden tijdens de maanden van de zwangerschap.
Kijk altijd goed naar de kleur van het ijs die zo natuurlijk mogelijk moet zijn. Een voorbeeld? Als de pistache bleekgroen is, maak je geen zorgen: het is gewoon de natuurlijke kleur van het fruit en daarom betekent het dat er geen groene kleurstof aan is toegevoegd.
Veel Gestelde Vragen
IJs tijdens de zwangerschap en toxoplasmose: zijn ze met elkaar verbonden?
Toxoplasmose is een ziekte die wordt veroorzaakt door een parasiet die voornamelijk voorkomt in rauw vleeswaren en zeldzaam vlees, dus in het geval van ijs is er geen risico. Sommige soorten ijs bevatten echter eigeel dat, indien niet goed gepasteuriseerd, salmonellose kan veroorzaken .
Mag ik ijstaarten eten als ik zwanger ben?
De ijstaart is een zeer uitgebreide bereiding, vooral vanuit voedingsoogpunt. Bevat porties biscuit of andere vaste elementen zoals koekjes, maar ook ijs, stukjes fruit en chocolade of gedroogd fruit. Kortom, een echte aanval op de lijn. Als het echter af en toe in zeer kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd, mag het de moeder en het kind geen enkele vorm van overlast bezorgen.
Kan ik bevroren yoghurt eten als ik zwanger ben?
Bevroren yoghurt is een vers dessert met de toegevoegde bonus van calcium, wat erg nuttig is voor de botten, vooral bij zwangere vrouwen. Je kunt dit soort voedsel absoluut consumeren, zorg er gewoon voor dat de aanwezige melk gepasteuriseerd is en vooral, indien mogelijk, vermijd het toevoegen van siropen, crèmes, pralines en al het andere dat de calorieën zou verhogen.
Zo eet je ijs zonder je schuldig te voelen
Veel vrouwen ervaren een zwangerschap met de fobie om te veel kilo's aan te komen die onmogelijk kunnen worden kwijtgeraakt na de bevalling. We weten zelfs dat gewichtstoename in 40 weken zwangerschap normaal is, maar er zijn enkele kleine stappen die u moet nemen om te voorkomen dat u aan het einde van 9 maanden zoveel extra kilo's vindt.Probeer juist met betrekking tot ijs bijvoorbeeld alleen de echte room te eten en vermijd toppings met room en gesmolten chocolade. Als je voor de wafel niet zonder kunt, kun je hem beter eenvoudig en zonder graan- of chocoladegarnituren verkiezen.
Lees: 20 voedingsmiddelen die u tijdens de zwangerschap moet vermijden om risico's te vermijden
