Zanddeeg: hoe wordt het gemaakt?
Er zijn veel vrouwen die botsen met kruimeldeeg, maar door een paar eenvoudige instructies te volgen, is het maken van een uitstekend kruimeldeeg kinderspel!
Maak zelf het kruimeldeeg voor je taarten en leer enkele trucjes om nooit meer fout te gaan.
Zanddeeg: het basisrecept
- 250 g bloem
- 125 g boter in kleine stukjes, op kamertemperatuur
- 1 ei
- 125 g suiker
- zout
Voorbereiding
Bewerk de zachte boter en suiker met een houten lepel tot ze romig zijn. Voeg het ei toe, meng krachtig. Voeg de bloem, het zout toe en kneed snel met de hand. Vorm een bal, wikkel deze in huishoudfolie en leg 20 minuten in de koelkast.
De adviezen
Boter
Het hoeft niet te worden gesmolten voordat het wordt verwerkt, maar gewoon zacht
De ontwikkeling
Respecteer zorgvuldig de volgorde waarin de ingrediënten worden toegevoegd
Bewerk het deeg niet te veel
Het meel vormt bij contact met warmte en vochtigheid gluten, een stof die het deeg elastisch maakt (essentieel voor het zacht en compact zijn van het paneermeel, maar het is de grootste vijand van zanddeeg en pastabrisée)
Suiker
Hoe "grover" de suiker is, hoe krokanter de pasta. Met poedersuiker krijg je een heel dun deeg, met een kruimelig deeg en een zachte consistentie
Rest
Laat het deeg 30 minuten in de koelkast rusten en laat het vervolgens 10 minuten op kamertemperatuur komen voordat je het uitrolt. Zet het terug in de koelkast en zet het in een hete oven
Wit koken
Bak 20 minuten op 180 ° C en vul een keer koud: chocoladetaart, fruittaart en vla ...
Compleet taart bakken
Controleer regelmatig of de pasta gaar is, om te voorkomen dat de randen zwart worden.
Houden
48 uur in de koelkast of goed ingevroren (in blok of getrokken en opgerold)
Nog lekkerder variant: kruimeldeeg met amandelpoeder
- 250 g bloem
- 125 g boter in kleine stukjes, op kamertemperatuur
- 1 ei
- 80 g poedersuiker
- 40 g amandelpoeder
- zout
Bewerk de zachte boter en de poedersuiker met de houten lepel. Voeg het amandelpoeder, het ei toe en meng krachtig. Voeg de bloem, het zout toe en meng snel met de hand.
Vorm een bal. Wikkel in plasticfolie en leg 20 minuten in de koelkast.
Breng het deeg op smaak met:
- cacao, voor een bananen-, peer- of koffietaart;
- vanille-essence, voor alle taarten;
- wat koffie, voor de chocoladetaarten;
- bittere amandel, voor de amandel-, abrikozen-, kersen- en frambozenroomtaartjes;
- de essentie van oranjebloesem, voor aardbeien- en pruimentaartjes;
- wat rum, voor fruittaartjes;
- tijm of basilicum, voor abrikozen-, aardbeien- of meloentaartjes.
Zie ook:
Pannenkoeken: 6 trucs om ze in te vriezen
Snacktaartjes: vijf ideeën voor een heerlijke snack
Hoe bekleed je een pan met zanddeeg?
Video / Thuis kruimeldeeg maken
Het recept voor "Fregolotta"
De verschillende soorten meel
Veganistische taart
![](https://assets.afcdn.com/story/20150819/741416_w650h108.jpg>
</div>
<strong>Tags: </strong>
<a class="meta-tags" href="/lifestyle/">Leefstijl</a> <a class="meta-tags" href="/genitorialità/">Ouderschap</a> <a class="meta-tags" href="/star/">Ster</a>
<!-- AddToAny BEGIN -->
<div class="a2a_kit a2a_kit_size_32 a2a_default_style">
<a class="a2a_dd" href="https://www.addtoany.com/share"></a>
<a class="a2a_button_facebook"></a>
<a class="a2a_button_twitter"></a>
<a class="a2a_button_email"></a>
<a class="a2a_button_pinterest"></a>
<a class="a2a_button_reddit"></a>
<a class="a2a_button_flipboard"></a>
</div>
<script async src="https://static.addtoany.com/menu/page.js"></script>
<!-- AddToAny END -->
</section><!-- .post-content -->
<footer class="post-footer">
<center><ins class="adsbygoogle"
style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-8774756844524635"
data-ad-slot="8952108436"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script></center>
</footer><!-- .post-footer -->
</article>
</main>
<aside id="sidebar" class="sidebar-sticky">
<div class="sidebar-inner">
<div id="wyy-slider-posts-7" class="sidebar-widget wyy-widget-slider-posts">
<div class="posts-box-carousel">
<div class="owl-carousel owl-theme" data-controls=".nav-dir" data-items="1" data-autoplay="false" data-rtl="false">
<div class="item">
<a href="/incinta-10-consigli-per-rimanere-UK7">
<img style="width:326px; height:353px;" width="410" height="510" src="https://woodsound.net/img//images/genitorialitu00e0/incinta-10-consigli-per-essere-elegante.jpg" class="attachment-wyy-md-vertical size-wyy-md-vertical wp-post-image" alt="Zwanger: 10 tips om elegant te zijn" /> </a>
<div class="item-overlay clearfix">
<div class="inner">
<div class="post-summary post-format-standard">
<div class="post-cat">
<a href="/genitorialità/" class="label label-default">Ouderschap</a>
</div>
<h2 class="post-title">
<a href="/incinta-10-consigli-per-rimanere-UK7">Zwanger: 10 tips om elegant te zijn</a>
</h2>
<ul class="post-meta">
<li class="post-date">
<span class="fa fa-clock-o"></span>22,2024 </li>
</ul>
</div>
<ul class="nav-dir">
<li><button class="btn"><span class="fa fa-caret-right"></span></button></li>
<li><button class="btn"><span class="fa fa-caret-left"></span></button></li>
</ul>
</div>
</div>
</div><div class="item">
<a href="/il-miele-fa-ingrassare-XKA">
<img style="width:326px; height:353px;" width="410" height="510" src="https://woodsound.net/img//images/in-forma/il-miele-fa-ingrassare-scopri-tutti-i-benefici-del-dolcificante-naturale.jpg" class="attachment-wyy-md-vertical size-wyy-md-vertical wp-post-image" alt="Maakt honing je dik? Ontdek alle voordelen van de natuurlijke zoetstof" /> </a>
<div class="item-overlay clearfix">
<div class="inner">
<div class="post-summary post-format-standard">
<div class="post-cat">
<a href="/in-forma/" class="label label-default">In Vorm</a>
</div>
<h2 class="post-title">
<a href="/il-miele-fa-ingrassare-XKA">Maakt honing je dik? Ontdek alle voordelen van de natuurlijke zoetstof</a>
</h2>
<ul class="post-meta">
<li class="post-date">
<span class="fa fa-clock-o"></span>22,2024 </li>
</ul>
</div>
<ul class="nav-dir">
<li><button class="btn"><span class="fa fa-caret-right"></span></button></li>
<li><button class="btn"><span class="fa fa-caret-left"></span></button></li>
</ul>
</div>
</div>
</div><div class="item">
<a href="/depilazione-totale-ABU">
<img style="width:326px; height:353px;" width="410" height="510" src="https://woodsound.net/img//images/bellezza/la-depilazione-totale.jpg" class="attachment-wyy-md-vertical size-wyy-md-vertical wp-post-image" alt="Totale ontharing" /> </a>
<div class="item-overlay clearfix">
<div class="inner">
<div class="post-summary post-format-standard">
<div class="post-cat">
<a href="/bellezza/" class="label label-default">Schoonheid</a>
</div>
<h2 class="post-title">
<a href="/depilazione-totale-ABU">Totale ontharing</a>
</h2>
<ul class="post-meta">
<li class="post-date">
<span class="fa fa-clock-o"></span>22,2024 </li>
</ul>
</div>
<ul class="nav-dir">
<li><button class="btn"><span class="fa fa-caret-right"></span></button></li>
<li><button class="btn"><span class="fa fa-caret-left"></span></button></li>
</ul>
</div>
</div>
</div><div class="item">
<a href="/rimorso-e-rimpianto-3B3">
<img style="width:326px; height:353px;" width="410" height="510" src="https://woodsound.net/img//images/amore-e-psicologia/rimorso-e-rimpianto-c-davvero-molta-differenza-tra-questi-due-sentimenti.jpg" class="attachment-wyy-md-vertical size-wyy-md-vertical wp-post-image" alt="Wroeging en spijt: is er echt veel verschil tussen deze twee gevoelens?" /> </a>
<div class="item-overlay clearfix">
<div class="inner">
<div class="post-summary post-format-standard">
<div class="post-cat">
<a href="/amore-e-psicologia/" class="label label-default">Liefde-E-Psychologie</a>
</div>
<h2 class="post-title">
<a href="/rimorso-e-rimpianto-3B3">Wroeging en spijt: is er echt veel verschil tussen deze twee gevoelens?</a>
</h2>
<ul class="post-meta">
<li class="post-date">
<span class="fa fa-clock-o"></span>22,2024 </li>
</ul>
</div>
<ul class="nav-dir">
<li><button class="btn"><span class="fa fa-caret-right"></span></button></li>
<li><button class="btn"><span class="fa fa-caret-left"></span></button></li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
</div>
<!-- .owl-carousel -->
</div>
<!-- .image-slider -->
</div>
<center><ins class="adsbygoogle"
style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-8774756844524635"
data-ad-slot="4569816776"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script></center>
<div id="wyy-recent-posts-5" class="sidebar-widget wyy-widget-posts">
<div class="widget-title">
<h2 class="title">Editor)
