Olijfolie, de productiecrisis in Italië

Italië is de op twee na grootste producent van olijfolie, de tweede exporteur, maar heeft zoals verwacht momenteel te kampen met een ernstige crisis. In één jaar tijd daalde de productie met 57%.
Coldiretti, de belangrijkste Italiaanse vereniging van boeren, spreekt van een echte slachting van 25 miljoen olijfbomen, die het zuiden van het land, het meest getroffen gebied ooit, heeft getroffen, en schat een verlies van ongeveer een miljoen euro.

Maar wat zijn de oorzaken? Klimaatverandering en de vele gevolgen daarvan, in de eerste plaats, maar niet alleen.
Vorst in de lente, gevolgd door extreme droogte in de zomer, gecombineerd met zware herfstregens. Dit zijn in feite de belangrijkste redenen die hebben geleid tot een belangrijke productiedaling. Olijfbomen zijn namelijk erg gevoelig voor bepaalde klimatologische omstandigheden: drie dagen vorst kan belangrijker zijn dan de gemiddelde temperatuur in de rest van het jaar.

De bovengenoemde klimatologische omstandigheden hebben niet alleen directe gevolgen voor bomen, maar veroorzaken ook het verschijnen van parasieten in olijfgaarden, een andere belangrijke factor die de productiecrisis in ons land veroorzaakte. Deze omvatten de olievlieg en de bacterie xylella fastidiosa.

In deze situatie zal ons land helaas, om aan de interne behoeften te voldoen, olie uit andere producerende landen moeten importeren. De