Coeliakie: de eerste stap is informatie

Het belangrijkste doel van het initiatief is om het publiek te informeren over de verschillen tussen coeliakie en glutengevoeligheid om doe-het-zelf-diagnoses te voorkomen en om het belang van medische ondersteuning bij herhaalde symptomen te communiceren.

Coeliakie en glutengevoeligheid komen steeds vaker voor, daarom stelt Dr. Schär Institut, het referentiepunt voor de medische wereld voor glutenaandoeningen, elke dag tot 25 mei, van 9.30 tot 18, het gratis nummer 800.198. 941 voor een gratis telefonisch interview met gastro-enterologen en voedingsdeskundigen om deze twee voortdurend toenemende thema's te verkennen. In feite worden elk jaar, alleen al in Italië, ongeveer 5.000 nieuwe gevallen van coeliakie en 2.800 pasgeborenen die aan deze eetstoornis lijden geregistreerd.

Voor meer informatie kunt u de officiële website bezoeken: www.glutensensitive.net

Zie ook

Lasagne met zalm en spinazie: een delicaat en alternatief voorgerecht!

Basilicum: variëteiten, verzorging en gebruik

Het pizzadeeg

Zie ook:

• Desserts voor coeliakiepatiënten: glutenvrije glutenvrije recepten
• Ik ben coeliakie, niet ziek!