Kan sushi worden gegeten tijdens het geven van borstvoeding?
Tijdens de 9 maanden zijn de voedingsmiddelen waar je bijzonder op moet letten, die kunnen leiden tot de ontwikkeling van schadelijke bacteriën, voor de toekomstige moeder maar vooral voor de foetus. Zeevruchten, schaaldieren en alle rauwe vis in het algemeen moeten worden vermeden. Bekijk de video om meer te weten te komen over andere mogelijk schadelijke voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap. Als je net bent bevallen, lees dan verder en ontdek of sushi is toegestaan bij borstvoeding.
De lactatieperiode en moedermelk
Na de bevalling is borstvoeding een van de meest transformerende ervaringen voor een vrouw: hierdoor komt de eerste band met haar baby tot stand en het is dan ook een delicate periode waarin je je volledig aan de baby moet wijden, om elkaar te leren kennen. Het kan een korte of meerdere maanden duren, soms een paar jaar, maar het is zeker een 'levensveranderende ervaring'.
Borstvoeding is een van de meest natuurlijke gebaren ter wereld en troost de pasgeborene vanuit verschillende gezichtspunten, van voedingswaarde tot emotioneel. Dit is de reden waarom steeds meer moeders in de wereld dit pad kiezen om hun baby's op te voeden, ook ondersteund door de belangrijkste onderzoeken over dit onderwerp die het erover eens zijn hoe goed het is voor de baby om borstvoeding te krijgen.
Moedermelk is echt een buitengewoon voedsel dat voldoet aan de voedingsbehoeften van de pasgeborene door zich aan te passen aan zijn persoonlijke groei. Moedermelk is specifiek voor haar baby en is daarom perfect zoals het is.
Gezien het belang van dit voedsel, is het goed voor nieuwe moeders om zich af te vragen welke goede praktijken aan tafel moeten worden aangenomen om alle stoffen die nodig zijn voor de groei aan de baby door te geven. Borstvoeding vereist echter minder strikte regels dan zwangerschap. , tot grote vreugde van degenen die in afwachting veel afstand hebben gedaan, hoe rauwe vis te vermijden.
Zie ook
Sushi tijdens de zwangerschap: de mogelijke risico's
De richtlijnen voor zwangere vrouwen zijn anders dan voor vrouwen die borstvoeding geven als het om voeding gaat: zeker bij borstvoeding is het mogelijk om flexibeler te zijn tijdens de zwangerschap, je moet alert en attent blijven; er zijn bijvoorbeeld nog steeds veel bronnen die de consumptie van rauwe vis tijdens de dracht afraden.
Dit komt omdat sushi en alle andere rauwe zeevruchtenbereidingen bacteriën en parasieten kunnen bevatten die een risico vormen voor de foetus.
Het grootste gevaar wordt vertegenwoordigd door listeriose, een ziekte die ontstaat door infectie van de Listeria monocytogenes. Dit laatste is een bacteriesoort die voorkomt in grond, water, planten of gewassen die in de buurt van grond en water worden geteeld en die koorts, diarree, spierpijn, misselijkheid en braken veroorzaakt.Meestal zijn degenen die ziek worden van listeria in aanraking gekomen met besmet voedsel. Zwangere vrouwen met een "listeriose-infectie kunnen de bacterie via de placenta op de baby overdragen, en aangezien de foetus nog steeds snel groeit, kan de situatie tot zeer ernstige gevolgen leiden. zoals abortus of vroeggeboorte en soms zelfs overlijden in utero van de baby.
Een ander risico dat samenhangt met de consumptie van rauwe vis is kruisbesmetting, waarbij het personeel dat de sushi bereidt hetzelfde gereedschap gebruikt om gekookt en rauw voedsel te koken. Als u niet voorzichtig bent in de keuken, kunnen parasieten mogelijk overschakelen van rauw naar gekookt voedsel en daarom kunnen zelfs degenen die alleen gekookt voedsel hebben gegeten, listeriose krijgen.
Hier leest u hoe u dit probleem thuis kunt voorkomen en mogelijk contact tijdens de zwangerschap kunt vermijden:
- reinig de oppervlakken altijd met geschikte oplosmiddelen na het hanteren van rauw voedsel;
- was uw handen goed na contact met rauw vlees, rauwe vis, gezouten vlees;
- houd de houdbaarheidsdatum van voedsel in de koelkast bij;
- maak de koelkast regelmatig schoon.
Zogende sushi, ja of nee?
Rauw vlees en vis kun je dus niet eten tijdens de zwangerschap, maar is dat wel zo bij borstvoeding?
Over het algemeen kunnen we nee zeggen.
Zwangere vrouwen moeten rauwe vis vermijden vanwege de schadelijke bacteriën voor de foetus, maar gelukkig lijken deze kleine wezens niet door de moedermelk te gaan, dus we kunnen zeggen dat sushi een veilig voedsel is om te eten tijdens het geven van borstvoeding. kies het restaurant zorgvuldig, vooral als u borstvoeding geeft.
In feite blijft sushi een veilig voedsel zolang het wordt gegeten in een restaurant dat kwaliteitsvis gebruikt en uit betrouwbare bronnen komt. Als de herkomst van de vis niet duidelijk is, kunt u het personeel beter om informatie vragen.
Er zijn ook enkele soorten vissen die u moet vermijden bij het geven van borstvoeding.
De mariene soorten waaraan aandacht moet worden besteed, zijn die met een hoog gehalte aan kwik, zowel gekookt als rauw, juist omdat kwik een stof is die via moedermelk kan worden overgedragen. Het is ook waar dat de overdraagbare hoeveelheid erg klein is, maar dat neemt niet weg dat we een pasgeboren baby in onze armen hebben die net ter wereld is gekomen, midden in zijn ontwikkeling en vooral erg gevoelig voor toxines die het nog "onrijpe" zenuwstelsel kunnen aantasten.
Voordelen van het nemen van zogende vissen
Zodra de versheid van de vis en de herkomst zijn vastgesteld, groen licht voor nigiri, homomaki en sashimi. Met de wetenschap dat je een uitgebalanceerd voedsel eet dat rijk is aan kostbare elementen, als het niet te veel wordt geconsumeerd. Als je niet van sushi houdt, kun je jezelf op die oosterse rijstgerechten storten die de combinatie van gekookte vis en groenten bevatten: je krijgt nog steeds een uitstekende mix van macronutriënten.
Het dieet van een nieuwe moeder moet zo evenwichtig mogelijk zijn en moet zeker een paar keer per week vis bevatten: het is een zeer goede voeding, maar ook ideaal voor het dagelijkse welzijn.
Gekookte vis heeft veel voordelen voor baby's die borstvoeding krijgen, maar ook voor hun moeders. Optimaal voor de gezondheid zijn vitamine D, omega 3-vetzuren en eiwitten, alle voedingsstoffen die in visgerechten zitten. Exemplaren die uit zeer koude gebieden komen, bevatten ook weinig verzadigd vet, perfect om in de rij te blijven.
Specifiek voor kinderen is vis vooral goed voor de aanwezigheid van omega 3 die de gezondheid van de ogen helpt beschermen en de cognitieve ontwikkeling bevordert.
Om je een schatting te geven, zouden vrouwen die borstvoeding geven volgens de voedingsrichtlijnen van de afgelopen jaren minimaal 225 gram vis of schaaldieren per week moeten eten. Tijdens de zwangerschap stelt de FDA (Food and Drug Administration) voor om uw dieet aan te vullen met 2-3 porties per week van sommige mariene soorten die zeer geschikt zijn op dit specifieke moment van het leven van een vrouw: heek, kabeljauw, haring, zalm, garnalen ... alle soorten blauwe en witte vis plus enkele andere soorten.
Soorten die mogelijk een hoog gehalte aan kwik bevatten, zoals zwaardvis, tonijn, Atlantische ruwvis en Tilefish, moeten zowel tijdens de dracht als tijdens het geven van borstvoeding worden vermeden.
Alternatieven voor sushi tijdens het geven van borstvoeding
Rauwe vis is als een gebruikelijk "exit" -gerecht geklaard dankzij Japanse restaurants, die in het "laatste decennium" zijn ontvolkt; maar in de Italiaanse culinaire traditie waren er al enkele typische gerechten op basis van rauwe zeevruchten. Zeker in badplaatsen.
Niet iedereen houdt van de smaak van rauwe vis en hoewel het een heerlijk gerecht is, laag in calorieën en gezond, doen velen het zonder en kiezen in plaats daarvan voor gekookte gerechten.
Mocht dit voor jou niet het geval zijn omdat je van sushi houdt, maar het toch liever niet eet tijdens het geven van borstvoeding, dan kun je je trek in rauwe vis verhelpen met vegetarische alternatieven.
Een heel lekker gerecht is bijvoorbeeld de groentemaki, roll gemaakt met avocado en komkommer, shiitake paddenstoelen of gepekelde daikon. Ze zijn een algemeen voedsel en je kunt erom vragen in alle Japanse restaurants.
Een andere optie zijn plantaardige nigiri en Inari: de laatste is een soort sushirijst die wordt bewaard in een zakje gebakken tofu. Tofu wordt meestal op smaak gebracht met azijn, sojasaus en een soort rijstwijn die bekend staat als mirin.
Deze alternatieven zijn erg voedzaam omdat ze ons lichaam voorzien van de juiste hoeveelheid omega 3 en vitamine D.
Nog steeds niet genoeg? Je kunt de typische smaak van de Japanse keuken nabootsen met wasabi, gember en sojasaus, die je zonder problemen kunt eten tijdens de borstvoeding, of probeer zelf sushi te maken! Zorg in dit geval voor wat tijd en de juiste ingrediënten, zoals nori zeewier, sushirijst en rode wijnazijn.
Wat niet te doen tijdens het geven van borstvoeding?
Niet alleen zijn er voedingsmiddelen die volledig moeten worden geëlimineerd tijdens het geven van borstvoeding, met uitzondering van alcohol en cafeïnehoudende dranken of traktaties, maar sommige stoffen kunnen allergieën bij de baby veroorzaken.
Afhankelijk van uw medische voorgeschiedenis en die van de vader, kunt u uw kinderarts om advies vragen: iemand zal u vertellen om geen pittige voedingsmiddelen zoals peper, curry of chili te eten omdat ze mogelijk allergeen zijn (inclusief weekdieren, schaaldieren, aardbeien of gedroogd fruit); anderen, aan de andere kant, zullen u aanraden ze in toenemende hoeveelheden te nemen om de reacties van het kind te zien.
Het belangrijkste is dat als je twijfelt over een voeding, het altijd beter is om de familiespecialist te bellen, om geen problemen in de buik van de baby te veroorzaken.
