Voedingsmiddelen met vezels tegen astma

Een groep onderzoekers van de "Universiteit van Lausanne heeft via laboratoriumstudies op muizen aangetoond dat het consumeren van vezelrijk voedsel kan helpen bij het bestrijden van astma.

Het eten van veel fruit, groenten en granen verandert in feite de darmflora door "goede" bacteriën te produceren die in de bloedbaan terechtkomen en immuunsignalen activeren die ontstekingen en irritatie van de luchtwegen helpen verminderen.

Allergisch astma komt bijvoorbeeld veel vaker voor bij mensen met een vezelarm dieet.

Kortom, vezels zijn een heel belangrijk onderdeel van onze voeding: ze zijn niet alleen een bondgenoot tegen astma, ze verminderen ook het risico op bepaalde darmziekten, helpen diabetes en hart- en vaatziekten te voorkomen en onder controle te houden en bovendien verzadigen ze.

Enkele van de meest vezelrijke voedingsmiddelen zijn: tuinbonen, artisjokken, frambozen, linzen, Alkmaarse gort, bonen, volkorenbrood, erwten en volkoren pasta.

Voedingsmiddelen rijk aan vezels tegen astma