Dadels: eigenschappen en voordelen van suikerachtig fruit uit het Midden-Oosten
Rijk aan stoffen die nuttig zijn voor het lichaam, hebben dadels als belangrijkste eigenschappen dat ze de juiste hoeveelheid energie kunnen leveren, vooral nuttig voor diegenen die zowel voor als na de training sporten. Lees het artikel verder om meer te weten te komen over deze vaak onderschatte vrucht. Eerst laten we je echter een video zien die je hieronder vindt met de heilzame eigenschappen van een ander soort fruit: rood fruit.
Wat zijn datums?
Dadels zijn typisch voor Noord-Afrika en Zuidwest-Azië, waar de heilzame eigenschappen van de dadelpalm werden ontdekt. Het is een zoete vrucht die rijk is aan voordelen en die al eeuwenlang een integraal onderdeel is van het dieet van de volkeren van het Midden-Oosten, met grote voordelen voor de menselijke gezondheid. De vrucht heeft een ovale vorm en een typische lengte van ongeveer 3 cm. Er zijn tal van variëteiten en er worden tegenwoordig naar schatting ongeveer 400 geteeld.De verse dadel wordt, voordat hij wordt geconsumeerd, over het algemeen in de zon gedroogd: de toename van de suikerconcentratie zorgt voor een betere conservering ervan en geeft hem een aangename smaak zoet.
Zie ook
Eigenschappen van dadels, calorieën en voedingswaarden
Dadels bevatten veel suiker: meer dan 30 gram suikers per 100 gram product en leveren ongeveer 128 calorieën. Dit verklaart de belangrijkste reden waarom de dadel geen goed voedingsfruit is. Integendeel, er kunnen lage waarden van eiwitten en vetten worden waargenomen. Het is daarom goed om op de consumptie van deze vrucht te letten, zeker als we een suikerarm dieet volgen.
De dadel is een vrucht om direct over een goede en gezonde energiebron te beschikken: uitstekend geschikt voor sporters, zowel voor als na de training te eten.
Tot nu toe hebben we het gehad over verse dadels, maar de situatie verandert aanzienlijk als we de droge dadel beschouwen: 100 gram gedehydrateerde dadels levert in feite meer dan het dubbele van de calorieën van verse dadels en ook een praktisch verdubbelde hoeveelheid enkelvoudige suikers.
Wees dus voorzichtig, eet deze vrucht die gezond blijft zolang je niet overdrijft met de hoeveelheden. Een portie is gelijk aan ongeveer 4 vruchten.
De B-vitamines aanwezig in dadels
De dadel bevat verschillende vitamines en minerale zouten die nuttig zijn voor de gezondheid van het menselijk organisme, met name de B-vitamines: 100 gram dadels bevatten een groot deel van de dagelijkse behoefte aan thiamine, een essentiële vitamine voor het metabolisme en de productie van cellulaire energie. Dadels bevatten onder andere: riboflavine En pantotheenzuur, essentieel voor de goede werking van de stofwisseling.
De meest vertegenwoordigde vitamines zijn onder meer de volgende.
C vitamine
100 gr dadels bevat 14 mgr C vitamine. Deze vitamine is essentieel voor het welzijn van het hele lichaam en is erg belangrijk voor de goede werking van het immuunsysteem en voor de synthese van collageen.
Potassium
In een portie dadels (ongeveer 4 vruchten) vinden we meer dan 400 mg potassium, of meer dan 10% van de dagelijkse behoefte van een volwassen man. Kalium is een fundamenteel mineraal dat betrokken is bij veel cellulaire reacties en het tekort ervan wordt geassocieerd met cardiovasculaire problemen, waterretentie, krampen en spiervermoeidheid.
Magnesium
Door een portie dadels te consumeren, voldoe je ook aan ongeveer 10% van de dagelijkse behoefte van een volwassene in verhouding tot magnesium. Dit mineraal is essentieel voor de botgroei, maar ook voor het goed functioneren van spieren, de hersenen en de stofwisseling in het algemeen.
Beta-caroteen
Dadels bevatten ook een behoorlijke hoeveelheid carotenoïden met een antioxiderende werking: met name van luteïne en bètacaroteen.
Eigenschappen van dadels en gezondheidsvoordelen
De eigenschappen van dadels zijn talrijk omdat het een zeer voedingsrijk voedsel is. Hier zijn de belangrijkste gunstige effecten van deze vruchten.
- Energiegevende eigenschappen
Dadels zijn rijk aan eenvoudige suikers die nuttig zijn als energiebron voor sporters of voor degenen die proberen aan te komen. Een paar dadels eten voordat je aan een intensieve sportactiviteit begint, kan nuttig zijn, net als het eten van dadels tijdens de activiteit als deze langer duurt dan normaal.
- Antioxiderende eigenschappen
Dadels bevatten ook een behoorlijke hoeveelheid carotenoïden en kunnen daarom bogen op sterke antioxiderende eigenschappen die in staat zijn om vrije radicalen op cellulair niveau te inactiveren. In dit geval hebben verse dadels de voorkeur, hetzelfde kan niet gezegd worden van gedroogde.
- Ontstekingsremmende eigenschappen
Een onderzoek naar de voordelen van dadels heeft duidelijke ontstekingsremmende eigenschappen aangetoond, vooral met betrekking tot het ademhalingssysteem.
- Antitumor eigenschappen
Het consumeren van dadels wordt in toenemende mate geassocieerd met een vermindering van de incidentie van borst- en darmkanker. Bovendien lijkt het erop dat deze vruchten nuttig kunnen zijn bij de negatieve effecten van chemotherapie.
- Hart gezondheid
De grote hoeveelheid kalium in dadels is nuttig voor de cardiovasculaire gezondheid.Kalium in feite, samen met natrium, regelt het hartritme en de bloeddruk.
- Visie verbetering
Deze functie wordt met name geassocieerd met carotenoïden die het gezichtsvermogen zouden kunnen verbeteren. Daar luteïnein feite is het een vitamine die ook in het oog aanwezig is en een beschermende werking heeft tegen schade door lichtstralen.
- Remedie voor constipatie
De voordelen van dadels strekken zich ook uit tot het spijsverteringsstelsel. Vooral verse dadels zijn voedingsmiddelen die een behoorlijke hoeveelheid vezels bevatten, die de darmregelmaat kunnen verbeteren door constipatie tegen te gaan.
- Nuttig bij mannelijke onvruchtbaarheid
De polyfenolen die van nature in dadels aanwezig zijn, zouden mannelijke onvruchtbaarheid kunnen tegengaan door het lichaam te bevrijden van zware metalen en bijgevolg de cellulaire omgeving te verbeteren. De consumptie van dadels door een man kan daarom ook de beweeglijkheid van zijn spermatozoa verbeteren.
Contra-indicaties voor het consumeren van dadels
Als we geen rekening houden met het feit dat we geen misbruik maken van de hoeveelheid ingenomen dadels, kunnen we zeggen dat er geen specifieke contra-indicaties zijn. Over het algemeen zijn dit zeer calorierijke (vooral als ze uitgedroogd zijn) en suikerachtig fruit. Iedereen met overgewicht of diabetes moet bijzonder voorzichtig zijn. Het advies is in ieder geval altijd om niet te overdrijven! De regel is altijd hetzelfde: het is altijd beter om dadels te consumeren als onderdeel van een completere maaltijd die rijk is aan vezels en gezonde vetten.
Tips om dadels op de juiste manier te consumeren
- Dadels zijn zowel vers als gedroogd op de markt te vinden.
- Het is raadzaam om fruit te kiezen met een schil die niet gekneusd of beschadigd is, maar uniform.
- Kies bij voorkeur voor onbehandeld en biologisch fruit.
- De verse dadel is niet in alle seizoenen aanwezig en is daarom moeilijker te vinden, maar is minder suikerachtig en minder calorisch.
Dadels zijn vruchten die ook geschikt zijn voor specifieke recepten, hier enkele voorbeelden. Jam, natuurlijke dranken, vruchtensappen, smoothies, in desserts in plaats van suiker. Als ontbijt of als tussendoortje voor meer energie en focus.Ten slotte bevatten sommige recepten het gebruik van de dadel als een "container" om te vullen met mascarpone en walnoten, bijvoorbeeld een typisch recept voor kerstvakantie.
