VEGETARIëR WORDEN: EEN HANDIGE GIDS OM FOUTEN TE VOORKOMEN

Vegetariër worden is een pad dat in fasen moet worden doorlopen, maar het is niet alleen een kwestie van het veranderen van dieet, sterker nog, bij deze keuze komt de hele levensstijl aan bod. Vandaag willen we je uitleggen hoe je vegetariër kunt worden en fouten en twijfels kunt vermijden. Voordat je verder gaat, raden we je aan de onderstaande video te bekijken om een dampende en comfortabele pompoensoep te bereiden, een van de meest geliefde vegetarische gerechten ooit.

Vegetariër worden: hoe doe je het geleidelijk?

Een van de eerste regels om vegetariër te worden is om te begrijpen dat het niet van vandaag op morgen kan.Als je altijd een omnivoor dieet hebt gevolgd, zal het, zeker in het begin, niet gemakkelijk zijn om definitief van vis en vlees af te zien. De veiligste manier, ook en vooral vanuit het oogpunt van gezondheid, is om geleidelijk vegetariër te worden.
Het pad is lang en biedt enkele obstakels, maar als je overtuigd bent van de genomen beslissing, zal vasthoudendheid je helpen om niet op te geven. Het feit dat je een belangrijke beslissing hebt genomen, namelijk het permanent elimineren van dierlijke eiwitten uit je dieet, maakt je al een besluitvaardig persoon, dus hier zijn onze tips om te volgen om een groene levensstijl aan te gaan zonder twijfels.

Zie ook

Glutenvrij dieet: is het nuttig om af te vallen?

Ahornsiroop: eigenschappen en voedingswaarden van een siroop nuttig voor sjablonen

Voedingsmiddelen rijk aan calcium: de complete gids

De redenen om vegetariër te worden en hoe dit te communiceren

Wanneer u besluit vegetariër te worden, moet u zich concentreren op de redenen die tot deze beslissing hebben geleid. Als de redenen voor de koerswijziging solide zijn, dan heb je kans op succes, anders was het slechts een "voorbijgaand idee dat op het verkeerde moment is aangekomen. We willen dit aspect vooral onderstrepen, want als je niet volledig overtuigd, zal na een paar weken de neiging hebben om af te dwalen en in korte tijd zal het verlangen naar een plakje vlees of sushi niet meer te stoppen zijn.
Als we zeker weten dat dit geen voorbijgaande misstap is, kunnen we vrienden en familie vertellen dat we vegetariërs zijn geworden. Dit is een stap die door velen wordt gevreesd, vooral omdat de grootste angst is om niet begrepen te worden of om belachelijk gemaakt te worden. Hoe doe je? Het zal nodig zijn om een zekere mate van veiligheid aan te tonen om de antwoorden ongedeerd te overwinnen: sommige vrienden kunnen twijfelen aan je beslissing en je niet serieus nemen en het is precies in deze situaties dat als we niet overtuigd zijn, we zouden kunnen aarzelen.

Vegetariër worden: wat te eten?

Voordat u een beslissing neemt, is het goed om na te denken: wat betekent het om vegetariër te zijn? Wat zijn de voedingsmiddelen die je kunt eten? Het is gemakkelijk om in de war te raken, vooral vanwege de affiniteit van het vegetarische dieet met anderen, zoals veganistisch, rauw voedsel, pescetarian, enz ...
Om precies te zijn, kunnen we een vegetariër definiëren als een persoon die een hele reeks plantaardig voedsel en dierlijke bijproducten eet. Het zijn juist zuivelproducten die het verschil maken met veganisten: deze laatste schrappen in feite ook dierlijke bijproducten uit het dieet, waardoor het terugkomt tot de consumptie van alleen plantaardig voedsel.
Wat te eten bij een vegetarisch dieet?

groenten
fruit
granen
peulvruchten
oliezaden
algen
spruiten
specerijen en kruiden
melk
zuivel product
ei
honing

Degene die we hebben opgesomd zijn de basisvoedingsmiddelen die aanleiding kunnen geven tot complexere voedingsmiddelen zoals pasta, brood en desserts.

Hoe te winkelen als vegetariër

Als we vegetariër worden, zal de manier waarop we winkelen radicaal veranderen. Het is essentieel om te weten hoe je productetiketten goed kunt lezen, dit om ingrediënten van dierlijke oorsprong te identificeren en automatisch bewust te worden van wat je gaat eten. Het is heel normaal om door supermarkten te lopen die u voorheen negeerde, of om zelfs langere tussenstops te maken in de groente- en fruitpaden. In sommige gevallen kan het raadzaam zijn om van supermarkt te veranderen en een winkel te kiezen die meer geschikt is voor de nieuwe voedingsbehoeften die u hebt ingevoerd. Dit zijn enkele van de goede gewoonten die je zullen helpen om geleidelijk en gemakkelijk vegetariër te worden.

Recepten om te experimenteren

Na het shoppen is het tijd om te experimenteren met de recepten. Het vinden van vegetarische recepten lijkt misschien ingewikkeld, maar dat is het helemaal niet. Een beetje training is voldoende, vooral om te begrijpen wat de perfecte combinaties zijn om te voorkomen dat je extreem calorierijke gerechten maakt, of absoluut niet erg voedzaam. Het advies is natuurlijk om de verschillende recepten te proberen en in een notitieboekje op te schrijven wat je moet doen of vermijden voor de volgende keer dat je besluit om dat gerecht te bereiden.Zo word je een echte expert en na verloop van tijd zal je geest aan vegetarische gerechten kunnen denken die nooit eerder bij je zouden zijn opgekomen.
Als het tijd is om in de keuken te experimenteren, wees dan niet verlegen. Door nieuwe producten, combinaties en recepten uit te proberen, bouw je een compleet en smakelijk dieet op zonder het risico te lopen dat je je gaat vervelen. Je zult merken dat veel van de maaltijden die je in het verleden at volledig vegetarisch waren en ze alleen maar verrijken om het perfect te maken. Je kunt ook vrienden uitnodigen voor het diner door ze een vegetarisch menu aan te bieden: we weten zeker dat ze versteld zullen staan.

Vegetariër worden: voor- en nadelen

Een van de belangrijkste voordelen van het vegetarische dieet is dat door het elimineren van vlees alle contra-indicaties van overmatige consumptie van dierlijke vetten worden vermeden. Er zijn echter ook nadelen om op te letten, waaronder het gebrek aan vitamine B12 in dierlijk voedsel (vlees, vis, eieren en zuivelproducten), essentieel voor de synthese van rode bloedcellen.

Het tekort kan belangrijke gevolgen hebben en het is goed om de inname ervan niet te verwaarlozen, zelfs niet in het vegetarische dieet.Praat met uw arts en geef de voorkeur aan producten zoals plantaardige melk, sojayoghurt, ontbijtgranen en vegetarische burgers of neem een specifiek supplement.

Luister naar de signalen van het lichaam

Overschakelen naar een vegetarisch dieet kan in het begin tot problemen leiden.Dit is normaal omdat het lichaam eraan moet wennen en het gebeurt vooral als de verandering snel gaat; pas op, we kunnen uiteindelijk gerechten op tafel brengen die te rijk zijn aan koolhydraten, groenten, fruit en eiwitten weglaten Je moe en uitgeput voelen kan een alarmbel zijn: in dit geval moet je je weekmenu herzien en zoveel mogelijk proberen in evenwicht te brengen. Als dit het geval is, kunt u het beste contact opnemen met uw arts of voedingsdeskundige.

Het kan gebeuren dat het fout gaat zonder het te merken en een ham toast te bestellen. In sommige gevallen komen de cheats echter vaak voor en daarom is het gepast om vragen te stellen om te begrijpen wat er gebeurt. Het is belangrijk om jezelf niet te veel de schuld te geven, maar aandacht te besteden aan de signalen die je lichaam je stuurt.

Denk als een vegetariër

Een teken dat je laat begrijpen dat je op de goede weg bent en overtuigd bent van je keuzes is om te gaan denken als een vegetariër. Maar wat betekent het? In het bijzonder hebben we het over het zich niet langer stellen van een hele reeks problemen en vragen die aan het begin van de reis onoverkomelijk lijken.
Enkele voorbeelden: wat eet je in een restaurant? Hoe ga je om met opdringerige vragen over het veranderen van je eetpatroon? Hoe vlees vervangen voor de juiste hoeveelheid eiwit? Op dit moment kun je dus zeggen dat je het hebt gehaald en trots zult zijn op de gemaakte reis.