Gelijkwaardigheid in de keuken

Een lepel

ingrediënten

Een lepel

Zie ook

Papaya: hoe wordt het gegeten? Hoe deze vrucht te gebruiken bij het koken?

Licht koken: de geheimen van dieetkoken zonder in te boeten aan smaak

De ruimtes in de keuken optimaliseren: hier zijn de 10 tips van de expert

Havervlokken, theeblaadjes, geraspte kaas

5 gram

Cacaopoeder, koffiebonen

8 gram

Gemalen koffie, water, bloem, zetmeel

10 gram

Boter, suiker, griesmeel, zout, room, olie

15 gram

Melk, rijst

18 gram

Poedersuiker, grof zout, honing

20 gram

Siroop

25 gram

Vloeistof

1,5 - 2 centiliter

Een lepel

3 theelepels

Een glas

Type glas

Capaciteit in cl

In cm3

in lepels

Een paar voorbeelden

Medium glas of kopje

20 centiliter (cl) vloeistof

200cm3

12 eetlepels

100 gram bloem, 200 g room, rijst, suiker of griesmeel

Aperitief glas

3dl

30 cm3

½ eetlepel

Koffiekopje of wijnglas

1dl

100cm3

6 eetlepels

Middelgrote kop

2,5dl

250 cm3

Grote kop

5dl

500cm3

300 g bloem, 400 g griesmeel, 470 g rijst, 450 g linzen en gedroogde bonen

Noten en snuifjes

Uitdrukkingen

Bijbehorende hoeveelheid

1 klontje boter

15 gram

1 snufje zout

3 - 5 gram

1 ei

55 g, waarvan 20 g eiwit, 30 g dooier en 5 g schaal