Is de magnetron slecht? De valse mythen om te verdrijven
Nu een must in onze keukens, de magnetron heeft het kookproces versneld en is in deze hectische tijden een echte uitkomst! Er zijn echter mensen die zeggen dat koken met de magnetron pijn kan doen of dat het gevaarlijk is voor onze gezondheid.Laten we samen alle twijfels over het gebruik ervan wegnemen!
Maar laten we eerst eens kijken hoe dit apparaat werkt: de magnetron maakt voor het verwarmen van voedsel geen gebruik van straling of geleiding, maar eerder van de elektromagnetische velden die in het microgolfspectrum worden uitgezonden. Het resultaat is dat het voedsel veel sneller wordt verwarmd, hoewel de warmte niet gelijkmatig van de buitenste naar de binnenste lagen wordt overgedragen.
Er zijn mensen die zeggen dat het gebruik van microgolven schadelijk is of dat het zelfs tumoren kan veroorzaken (en we weten hoe belangrijk informatie over kanker is, zoals onze video uitlegt) ... laten we samen alles ontdekken wat er te weten valt en verdrijven enige verbijstering.
Is de magnetron slecht of kan het gevaarlijk zijn?
Kan de magnetron echt gevaarlijk zijn? Als u bang bent dat de microgolven uit het apparaat kunnen ontsnappen, wees gerust: de oven heeft altijd een beschermende behuizing en een metalen gaas dat een mogelijke lekkage vrijwel volledig beperkt. U hoeft zich alleen zorgen te maken als de ovendeur ernstig gedeukt is, alleen dan (of in geval van geknoei) kunnen er lekken zijn.
Magnetrons interfereren niet met draadloze netwerksignalen, pacemakers of andere elektronische apparaten, dus daar hoef je je geen zorgen over te maken.
De enige reden tot bezorgdheid zou het gevaar van brandwonden kunnen zijn: wees altijd voorzichtig bij het verwijderen van voedsel uit de oven, vooral als het wordt verwarmd in containers die zeer hoge temperaturen kunnen bereiken in vergelijking met het voedsel zelf.
Kan koken in de magnetron invloed hebben op voedsel?
Een andere veel voorkomende zorg is dit: dat koken met microgolven kan leiden tot een "verandering van de voedingsstoffen in het voedsel dat wordt verwarmd".
Volgens studies is deze zorg niet alleen ongegrond, maar het lijkt er zelfs op dat de magnetron de stabiliteit van vitamine C en B minder schaadt en dat hij minder koolwaterstoffen en heterocyclische amines produceert dan bij andere bereidingen, zoals de grill. U kunt dus aan de veilige kant zitten!
Kan het gebruik van de magnetron het ontstaan van tumoren bevorderen?
Niets meer vals. Wetenschappelijke studies hebben vastgesteld, zoals gerapporteerd door "AIRC (Italian Association for Cancer Research), dat er geen verband is tussen de magnetron en" radiofrequentie-achtige radio's en ze zijn afgeschermd: "alleen zeer oude apparaten", lezen we, "verslechterd of met de deur die niet goed sluit kunnen ze potentieel gevaarlijk zijn (omdat ze de stoffen verwarmen), maar alleen als je er lang in de buurt blijft terwijl ze in werking zijn ". Zo kunt u rustig slapen en uw magnetron in alle veiligheid blijven gebruiken! Misschien om sommige van deze voedingsmiddelen op te warmen die nuttig zijn om kanker te voorkomen ...
Voor meer informatie en geruststelling hierover kunt u de AIRC-website raadplegen.
