Zakenlunch? Het wordt van huis gebracht
In de praktijk worden we een natie van vooruitziende koks of op zijn minst attente kopers van ingeblikte producten, aangezien wij Italianen weten hoe we van de nood een deugd moeten maken. En dus nemen we de thuis bereide lunch mee naar kantoor: 53% van de steekproef regelt zich inderdaad op deze manier. Keuze wordt niet alleen gewaardeerd door de portemonnee (besparing is de lente voor 46% van de geïnterviewden) maar ook voor onze gezondheid: als we koken, letten we eigenlijk op de verscheidenheid aan voedsel, wat ons alleen maar goed kan doen (29% van het monster wordt gedreven door de intentie om evenwichtiger te eten, terwijl 19% door de grotere keuze die een thuis bereid gerecht biedt).
Daardoor neemt de consumptie van sandwiches af en neemt de consumptie van gerechten bereid met groenten, vis en vlees toe. Ingeblikte producten behoren tot de meest populaire ingrediënten onder degenen die op kantoor dineren: 26% van de voorkeuren gaat naar deze producten, alleen overtroffen door pasta en rijst die bovenaan deze gulzige ranglijst staan, waarin ook yoghurt en vers fruit voorkomen ( 18%).
En om deze redenen wordt de werkplek voor 53% van de ondervraagden ook de plek waar je luncht, misschien zelfs aan je bureau blijft zitten - een beetje treurig, maar het zij zo; 19% blijft naar bars gaan en 16% naar zelfbedieningspunten.
Zie ook:
Zie ook
- Lentegroenten en fruit
- Cake Away 2012 in Genua
