Perugina: "Chocolade ontdekken"

Het pad begint bij de cacaoboon en gaat dan verder met het leren van de structuur van chocolade, hoe het mengsel van suiker, cacao en cacaoboter wordt gevormd en hoe je de perfecte reep maakt die smelt in je mond.

Voor degenen die niet alleen nieuwsgierig zijn, maar ook een echte chocoladeliefhebber zijn, zullen er speciale ontmoetingen zijn met de MaestroCioccolatiere Perugina, die live de bereidingstechniek en het temperen zal laten zien en de vragen van de aanwezigen zal beantwoorden.
Verder worden er in samenwerking met i.lab Alimentation heuse laboratoria ingericht als open keuken waar bezoekers de door de wetenschappelijke animator voorgestelde experimenten persoonlijk kunnen uitvoeren.

Hier is de kalender van de twee dagen, voor de activiteiten is het noodzakelijk om te reserveren bij het infopunt:

Zaterdag 3 december
15:30 - we beleven de chocolade
16:30 - leerling patissier
zondag 4 december
12:00 - laten we experimenteren met chocolade
14:00 - leerling patissier
15:00 - laten we experimenteren met chocolade
16:00 - leerling patissier

www.museoscienza.org