Terug naar school en schoolkantines: hoe is de voeding van onze kinderen op school?

September komt eraan en daarmee het chronische gebrek aan tijd voor wat dan ook. De dagelijkse routine tussen werk en gezin is terug: in al deze drukte wordt het vaak onmogelijk om met de kinderen te lunchen.
Het alternatief voor de lunches van onze schoolgaande kinderen is de schoolkantine.
En dan is het natuurlijk de vraag: hoe zijn ze georganiseerd? Hoe zijn hun menu's? Hoe bereiden ze die voor? Wat zijn de voedingsbehoeften van een kind?
We zullen proberen al deze vragen te beantwoorden!

© iStock

De voedingsbehoeften van kinderen

Een evenwichtige en gevarieerde voeding is essentieel voor schoolgaande kinderen: het is namelijk een bepalende leeftijd voor de psychofysische ontwikkeling van het kind, voor zijn motorische en intellectuele vermogens.
Voor jongens tussen 6 en 10 jaar wordt, afhankelijk van de leeftijd, een voeding tussen 1900 en 2150 kcal aanbevolen, voor meisjes tussen 1700 en 1880.

Zie ook

Zinnen over school: de mooiste citaten van de grote auteurs

Steinerschool: voor- en nadelen van deze onderwijsmethode

5 perfecte schoolsnacks voor je kinderen!

Elke maaltijd moet essentiële voedingsstoffen bevatten: salade en fruit), vis of eieren), calcium (melk en derivaten) en koolhydraten (pasta, rijst, groenten en brood). Het is belangrijk om water te drinken en suikerhoudende frisdranken te vermijden.Zorg ervoor dat je schoolkantine-lunchmenu wekelijks al deze voedingsmiddelen bevat.

Hoe werkt de keuken?

Soms is het een "voedselbedrijf gespecialiseerd in het leveren van voedsel aan schoolkantines, dat verantwoordelijk is voor en verantwoordelijk is voor de bereiding en distributie van voedsel. Andere keren echter is de keuken intern, met de schoolkoks."

In beide gevallen moeten bepaalde normen met betrekking tot voedselbereiding en hygiënemethoden strikt worden nageleefd.
Deze normen zijn: periodiek de handen wassen met antibacteriële zeep, de keuken schoonmaken en desinfecteren na elke dagelijkse maaltijd, het juiste voedselkoelsysteem controleren en een gevarieerd en uitgebalanceerd menu bereiden, waar ook elke dag melk of yoghurt en fruit in zit.

Het menu van de kantine moet worden bereid door een voedingsdeskundige.

Informatie voor ouders

Het is essentieel dat ouders de schoolmenu's tot in detail kennen: hoe ze worden bereid, met welke ingrediënten, met welke dieettafel aan de basis, welk voedingsbedrijf er voor hen zorgt of wie de schoolkoks zijn. handig voor ouders om dan iets anders te bereiden voor het avondeten om zo een zekere afwisseling in de maaltijden te garanderen.

Voor ouders die daarom vragen, moet het schoolbedrijf of de interne keuken ook een gedetailleerde voedseltabel van het weekmenu kunnen verstrekken, ook en vooral in verband met eventuele voedselallergieën of -intoleranties van het kind. schoolpersoneel het is de ouderlijke verantwoordelijkheid, het is dan de verantwoordelijkheid van het schoolpersoneel om ervoor te zorgen dat het kind een menu wordt aangeboden dat is aangepast aan zijn behoeften, ter vervanging van het voedsel dat hij niet kan nemen.

© iStock

De voordelen van de schoolkantine

Naast het veel gemakkelijker maken voor ouders die werken en spreekuren hebben, kan de schoolkantine nog veel meer voordelen bieden, zelfs voor kinderen:

• Het biedt een gevarieerd weekmenu met de nodige voedingsinname voor het kind;
• Help kinderen alles op hun bord te eten en begin met het eten van nieuw voedsel dat ze nog niet eerder hebben geprobeerd, vooral voedsel dat ze thuis zouden vermijden, zoals groenten, vis en peulvruchten.
• Het helpt om een ​​voedingspatroon vast te stellen dat kinderen moeten respecteren, en biedt zo ook een "onderwijs in deze zin:
• Het bevordert de socialisatie en integratie bij kinderen, die de lunch steeds meer als een gezellig moment zullen beschouwen;
• Het helpt om kinderen voor te lichten over hygiëne en goed gedrag aan tafel, door een paar eenvoudige regels te volgen: was je handen voor en na het eten, poets je tanden, ga rechtop zitten en eet niet met je mond open of handen.

We hopen dat je met dit artikel rustiger kunt slapen als je je kind ook voor de lunch op school laat! Kinderen kunnen niet alleen lekker thuis eten en niet alleen met hun moeders menu: geen wantrouwen dus!

Zie ook:
Snack voor de kleintjes: de meest voorkomende fouten en de te vermijden fouten. Zo maak je de juiste keuze!
EXPO met kleine kinderen: wat je absoluut moet weten en wat je moet bezoeken!
Op reis met een newborn: alles wat je absoluut moet weten!