5 trucs om voedsel beter te bewaren (en onnodige verspilling te voorkomen)

Koken is een kunst. De televisie bestookt ons met programma's waarin elke kok zijn vaardigheden wil testen. Voedsel op de juiste manier bewaren is de beste manier om altijd verse ingrediënten en gerechten van hoge kwaliteit te hebben.
Dan kun je natuurlijk met een beetje oefening zelfs iemand verliefd laten worden op ons en onze gerechten...

1. · 1. Zorg voor het brood
2. · 2. De koelkast is niet ieders vriend
3. · 3. Vertrouw op de appels
4. · 4. Aardappelen houden van het donker
5. · 5. Gebruik kwaliteitscontainers

Zoals Cortilia leert, zijn er verschillende technieken, uiteraard binnen ieders bereik, die de ingrediënten ten goede kunnen komen, zodat ze hun eigenschappen zo lang mogelijk behouden!

Zie ook

Aardappelen bewaren: handige tips en trucs

Wat zijn de meest calorierijke voedingsmiddelen ter wereld? Ontdek ze allemaal!

Zo voorkom je dat slagroom uit elkaar valt!

1. Zorg voor het brood

We hebben vaak te maken met overgebleven brood en omdat we er spijt van hebben het weg te gooien, bedenken we merkwaardige conserveringstechnieken. Het wordt ten zeerste afgeraden om het op tafel te laten liggen zonder bescherming, aangezien het in de koelkast moet worden bewaard in de hoop dat dit een wonder kan doen: als we het brood in de kou laten staan, zullen we het zacht vinden en met dezelfde consistentie als een kauwgom.
Doe het brood in een papieren zak om het langer vers te houden.

2. De koelkast is niet ieders vriend

Bezig met laden ...

via GIPHY

In tegenstelling tot wat men zou denken, redt de koelkast niet iedereen. Er zijn voedingsmiddelen die het best koel bewaard kunnen worden, terwijl andere het best op kamertemperatuur kunnen worden bewaard. Citrusvruchten, kiwi's en tomaten zijn bijvoorbeeld bang voor te lage temperaturen, omdat deze het rijpingsproces kunnen vertragen of zelfs stoppen.
Wat de opstelling in de koelkast betreft, is het echter goed om groenten en fruit op de onderste plank, de heetste, te bewaren en vlees en vis in de middelste te laten, omdat ze over het algemeen kouder zijn.

3. Vertrouw op de appels

Bij het rijpen van appels komt ethyleen vrij, een middel dat andere vruchten helpt rijpen: dit gebeurt ook bij exotisch fruit, zelfs bij avocado's!
Als je op zoek bent naar een "manier om zo snel mogelijk rijp fruit te krijgen, doe een paar appels in een papieren zak en vergeet natuurlijk niet het fruit dat je het eerst wilt eten erbij te doen!"

4. Aardappelen houden van het donker

Bezig met laden ...

via GIPHY

Aardappelen zijn een van de meest veelzijdige ingrediënten in de keuken en daarom hebben we ze altijd in huis. Om hun instandhouding te bevorderen, moeten ze op een koele en donkere plaats worden bewaard. Dit voorkomt dat ze groen worden, waardoor ze op den duur onbruikbaar worden.

5. Gebruik kwaliteitscontainers

Zet nooit warme voedingsmiddelen in de koelkast, wacht altijd tot ze in temperatuur dalen en investeer in vlakke bakjes. Vertrouw uw toekomstige maaltijd niet toe aan arme plastics: het eten en uw gezondheid zullen u dankbaar zijn!
En waarom niet, dit advies kan nuttig zijn voor uw volgende "schiscette" ...