Kool: eigenschappen en voordelen van de meest voedzame en gezonde groente

Rijk aan eigenschappen en voordelen, kool is een van de meest voedzame en gezonde groenten, in staat om op verschillende fronten in te werken op het welzijn van het organisme.Antioxidant, ontstekingsremmend en ontgiftend, kool is rijk aan mineralen, calcium en ijzer, zozeer zelfs dat het, juist vanwege deze laatste eigenschap, de belangrijkste vleesvervanger is in de voeding van vegetariërs en veganisten. Het helpt de spijsvertering, helpt de bloeddruk onder controle te houden en is goed voor het immuunsysteem.

Hieronder zullen we proberen de eigenschappen, voordelen en manieren van het gebruik van kool te illustreren om het meeste uit zijn kwaliteiten te halen en ervan te profiteren voor uw fysieke welzijn.

De verschillende soorten kool en de kenmerken van elk ervan

Er zijn verschillende koolsoorten, die elk worden gekenmerkt door specifieke eigenschappen en voedingswaarden: hier wordt uitgebreid ingegaan op de verschillende soorten kool die in de natuur voorkomen en de kwaliteiten ervan.

Naast de klassieke kool, of met de groene kap, bijzonder rijk aan kalium, calcium en fosfor, en die onder zijn kwaliteiten de hierboven genoemde eigenschappen omvat, zijn er andere varianten van deze wonderbaarlijke groente met duizend eigenschappen.

Rode kool: het is rijk aan mineralen en vitamines, met name vitamine C, dat in combinatie met bètacaroteen een perfecte mix is ​​om de kransslagaders te beschermen en hartaandoeningen te voorkomen.

De zwarte kool, ook wel boerenkool genoemd: het is rijk aan antioxiderende stoffen die het ontstaan ​​van tumoren voorkomen, met name van de dikke darm, het rectum en de blaas, bovendien helpt de grote hoeveelheid vitamine C en minerale zouten waaruit het is samengesteld de spijsvertering te verbeteren en om op te treden tegen virussen en ontstekingen.

Savooikool: het is rijk aan vitamine A, C en K en bevat een grote hoeveelheid minerale zouten, waaronder kalium, ijzer, calcium, fosfor en zwavel. Het heeft gunstige effecten op de spijsvertering en is een waardevol hulpmiddel tegen constipatie.

De broccolikool: het is rijk aan minerale zouten en vitamines, in het bijzonder vitamine C en die van groep B, en is een antioxidant en zeer zuiverend voedsel.

Spruitjes: rijk aan mineralen, voornamelijk calcium en fosfor, en vitamines, ze zijn een uitstekend hulpmiddel tegen bloedarmoede en spelen een fundamentele rol tegen vrije radicalen, dankzij hun antioxiderende en ontgiftende kracht.

Witte bloemkool, of witte kool: is een van de meest voorkomende en gebruikte koolsoorten; net als de vorige soorten heeft witte kool ook antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, rijk aan mineralen en vitamines, heeft het een zeer laag caloriegehalte en een hoog verzadigend vermogen.

Zie ook

Citroen: eigenschappen en voordelen van de detoxvoeding bij uitstek

Gember: eigenschappen en voordelen van een wonderplant

Quinoa: eigenschappen en voordelen van een fenomenale plant

Kool: eigenschappen, voordelen en de meest effectieve toepassingen voor de gezondheid van het organisme

Zoals eerder vermeld, heeft kool veel eigenschappen, ongetwijfeld een van de meest voedzame en gezonde groenten voor ons lichaam.

Allereerst is kool een geldige natuurlijke ontstekingsremmer: dankzij de hoeveelheid minerale zouten en vitamines waaruit het is samengesteld, speelt kool de rol van een perfecte ontgifter en is het in staat om gifstoffen te verwijderen, waardoor het een krachtig voedsel tegen kanker is, vooral tegen bepaalde soorten kanker, waaronder borst-, colon- en blaas. Altijd om dezelfde redenen, helpt het om het immuunsysteem te versterken en werkt het ontstekingsremmend in het geval van virussen en infecties van verschillende soorten.

Dankzij de grote hoeveelheid flavonoïden die erin aanwezig zijn, helpt kool vroegtijdige veroudering tegen te gaan en vrije radicalen tegen te gaan. Maar niet alleen! De aanwezigheid van vezels helpt bij het reguleren van de spijsvertering en darmactiviteit, evenals een goede werking van het hart. Dankzij de aminozuren waarvan het rijk is, helpt kool zelfs de bloeddruk laag te houden, wat een geldige hulp is tegen hypertensie.