Het Montignac-dieet
Het principe
Volgens Michel Montignac, auteur van het werk Voor altijd afvallen door normaal te eten, de associatie van sommige voedingsmiddelen maakt je dik. We komen dus niet aan omdat we te veel eten, maar omdat we slecht eten.
Volgens Montignac zou aankomen in verband met de consumptie van de verkeerde koolhydraten en slechte voedingsassociaties.
Dit dieet raadt aan om voedingsmiddelen met een hoge glycemische index (aardappelen, wortelen, rapen, wit brood, pasta ...) die de insulinesecretie en dus de groei van vetcellen veroorzaken, te elimineren. Evenzo verbiedt het bepaalde soorten associaties tussen vetten en suikers of dierlijke en zetmeelachtige eiwitten. Frieten, die koolhydraten en lipiden combineren, worden bijvoorbeeld koste wat kost vermeden.
Aan de andere kant kun je zoveel eiwitten en lipiden eten als je wilt, omdat ze alleen worden geconsumeerd. Fruit is toegestaan, maar alleen tussen de maaltijden door. Granen moeten heel zijn om de glycemische index te verlagen.
Als je een sportvrouw bent, ontdek dan hoe je jezelf op de juiste manier kunt voeden
Zie ook
Ontbijt: fruit, volkorenbrood met lichte margarine, cafeïnevrije koffie, magere melk.
Lunch: avocado in salades, biefstuk en sperziebonen, kaas, stilstaand water.
Diner: rauwkost of groentesoep (zonder zetmeel), champignonomelet, groene salade, witte kaas (ricotta, yocca, etc.) 0% vet.
Resultaten
Gewichtsverlies is minimaal 5 kg per maand.
De voors
Met dit dieet kun je afvallen zonder al te veel opofferingen. Het is mogelijk om te dineren in het restaurant of thuis met vrienden, gekruide gerechten en desserts te eten. Kortom, plezier is niet uitgesloten van dit dieet.
Je kunt op dieet gaan waar en wanneer je maar wilt. Het is een dieet dat overal kan worden gedaan.
In tegenstelling tot traditionele diëten kunt u bij Montignac zoveel eten als u wilt, op voorwaarde dat u de juiste voedingsmiddelen en de juiste combinaties kiest.
Daarnaast is de consumptie van volle granen, niet geraffineerd, goed voor je gezondheid.
De nadelen
Dit dieet is soms te hoog in lipiden. Dit kan op den duur schadelijk zijn voor hart en bloedvaten.
Montignac moedigt het aannemen van een gezond dieet niet aan, de enige garantie voor een goede gezondheid.
Omdat dit dieet weinig koolhydraten bevat, kan het gevoelens van vermoeidheid veroorzaken.
Ten slotte vereist het een goede kennis van de voedingssamenstelling van voedingsmiddelen: goede koolhydraten, slechte koolhydraten, lipiden ...
In werkelijkheid is het Montignac-dieet een vermomd caloriearm dieet: het gewicht daalt simpelweg omdat je minder eet, gemiddeld is de calorieverlaging 25%.
