Welke melk moet je baby's na het jaar geven? Tips om meer te weten te komen
Een kind is geen kleine volwassene! Voor hem is een specifiek, op maat gemaakt dieet noodzakelijk: we moeten niet denken aan het delen van voedsel voor volwassenen, alleen door porties te verkleinen. Het is algemeen bekend dat moedermelk de perfecte voedingsvorm is voor pasgeborenen. WIE beveelt exclusieve borstvoeding aan voor ten minste de eerste 6 maanden van het leven en in ieder geval zo lang mogelijk, volgens de wensen van moeder en baby. Maar wat te geven na het jaar, wanneer er geen melk is? Bij afwezigheid van moedermelk is koemelk (de gewone koemelk, om zo te zeggen) niet de beste keuze: een geschikte keuze kan groeimelk zijn, die de voedingsstoffen bevat die zijn aangegeven voor de groei van het kind.
Koemelk, dat driemaal het eiwitgehalte van moedermelk heeft en weinig ijzer bevat, is in feite niet geschikt voor pasgeborenen en zuigelingen en wordt in ieder geval niet aanbevolen voor 12 maanden. Een nog voorzichtigere houding stelt voor om de introductie van koemelk na 24 maanden uit te stellen. De vroege introductie van koemelk kan namelijk leiden tot een onbalans in de voeding van het kind: dit voedsel beantwoordt bijvoorbeeld niet aan de behoefte aan ijzer, wat in vergelijking met dan die van een volwassene, is het 4 keer hoger, in verhouding tot het gewicht.
Groeimelk is ontworpen om te voldoen aan de specifieke behoeften van een baby na de 12e maand; het heeft een uitgebalanceerd eiwitgehalte en helpt bij het bereiken van de dagelijkse behoefte aan ijzer, calcium en vitamines
IJzertekort in de voeding van kinderen en cognitieve ontwikkeling
De voeding van kinderen kan tekortkomingen hebben en we herinneren ons onder meer het ijzertekort dat op jonge leeftijd ook verband kon houden met een achterstand in de cognitieve ontwikkeling van het kind. Zoals blijkt uit de gegevens van de Nutrintake-studie, waarin het eetgedrag wordt onderzocht van een steekproef van 400 kinderen van 6 tot 36 maanden vanaf het moment van spenen, is er een aanzienlijk tekort aan deze micronutriënt: na 18 maanden leven acht op van de tien kinderen halen de aanbevolen ijzerbehoefte niet. Op het moment van geboorte is de totale hoeveelheid ijzer die aanwezig is in het lichaam van een pasgeborene ongeveer 75 mg/kg, twee keer zoveel als bij een volwassene wanneer het lichaamsgewicht in aanmerking wordt genomen. Tijdens de eerste zes levensmaanden neemt de hoeveelheid ijzer licht toe en is borstvoeding als exclusieve voedingsbron voldoende om een optimale balans in de ijzeropname van de zuigeling te behouden. Vervolgens is het belangrijk dat het ijzer ook uit de aanvullende voeding komt. Talrijke factoren kunnen een voedingsijzertekort tijdens de kindertijd veroorzaken, waaronder een laag geboortegewicht, een hoge postnatale groei-index, een lage hoeveelheid ijzer in de dagelijkse voeding. Het is daarom belangrijk om het kind te helpen een evenwichtige ijzerinname te behouden door middel van goede voeding.
De vezels in de voeding van de baby
Naast ijzer wordt een ander tekort dat de voeding van kinderen beïnvloedt, vertegenwoordigd door vezels: de ontoereikende inname van vezels is in feite een van de andere problemen die Nutrintake* detecteert, wat duidelijk maakt dat 48% van de kinderen in de leeftijd van een van de monsters minder vezels aanneemt dan nodig is en hoe de situatie in de loop van de maanden verslechtert, met betrekking tot 58% na 2 jaar en 67% na 3 jaar. Voedingsvezels spelen een fundamentele rol in het welzijn van het hele organisme: ze bevorderen de ontwikkeling van een evenwichtige darmmicroflora, helpen effectief de darmmotiliteit en dragen bij aan de gezondheid van de darm, die de kern vormt van het individuele welzijn .
* Inname van voedingsstoffen bij Italiaanse zuigelingen en peuters uit Noord- en Zuid-Italië: de Nutrintake 636-studie - Nutriënten 2014, 6, 3169-3186.
