Eigenschappen van knoflook: alle heilzame eigenschappen
De eigenschappen van knoflook zijn talrijk: het is niet alleen een plant met een intense smaak die nuttig is in de keuken, maar een echt natuurlijk medicijn met ongelooflijke voordelen. Onder de eigenschappen van knoflook zijn er zelfs die systeemaandoeningen genezen. antibiotische en ontstekingsremmende eigenschappen, zelfs cosmetische eigenschappen!
Knoflook, uitstekend om zowel rauw als gekookt te consumeren, groeit in het wild en ziet eruit als een plant tussen 30 en 80 cm hoog. Het is een steriele plant, die alleen vegetatief kan worden gekweekt. Het heeft een bol bedekt met verschillende wikkels en in beurt samengesteld uit kleinere bollen, dat wil zeggen de kruidnagel. Het is een van de meest gewaardeerde remedies sinds de oudheid! Voordat we alle eigenschappen van knoflook samen ontdekken, hier een video-recept om het in de oven te proeven:
Nutritionele eigenschappen van knoflook
Knoflook is zeer rijk aan voedingselementen met heilzame eigenschappen, allereerst allicine: het is een actief bestanddeel dat, zoals we later zullen zien, ongelooflijke antibacteriële en antibiotische eigenschappen garandeert, waardoor knoflook een echt medicijn wordt.
Verder bevat knoflook veel vitamine C, met antioxiderende kracht, essentieel voor het versterken van het immuunsysteem van ons lichaam.Het bevat ook vitamine E (waarvan het tekort hart-, spier- of leveraandoeningen veroorzaakt), B-vitamines, provitamine A, selenium (een belangrijk mineraal voor ontwikkeling), zwavelverbindingen, minerale zouten (magnesium, calcium, fosfor, jodium en ijzer), enzymen zoals lysozyme en peroxidase.
Alle eigenschappen van knoflook
Een van de eerste eigenschappen van knoflook die moet worden vermeld, is de antistollingsfunctie. Dankzij allicine, de stof die we eerder noemden, heeft knoflook de kracht om de aggregatie van bloedplaatjes tegen te gaan, de bloedcirculatie te bevorderen en de vorming van gevaarlijke stolsels te voorkomen.
Tegelijkertijd is knoflook een echte vasodilatator: het helpt de bloeddruk onder controle te houden en voorkomt ernstige ziekten zoals hypertensie of hartaandoeningen. Het gunstige effect was vooral duidelijk bij mensen die last hadden van impertensie.
Maar dat is niet alles: een van de wonderbaarlijke eigenschappen van "knoflook" is zijn vermogen om slechte cholesterol te bestrijden en het welzijn van ons hart te bevorderen. Als je regelmatig knoflook slikt, wordt het slechte cholesterol met ongeveer 10-15% verlaagd!
De bekendste eigenschappen van knoflook zijn echter antibacterieel en ontstekingsremmend.Knoflook is een echte bondgenoot in het bestrijden van virussen, bacteriën, schimmels en parasieten, alsof het een echt natuurlijk antibioticum is. Het nemen van knoflook helpt ons immuunsysteem te versterken en seizoensziekten te voorkomen, in de eerste plaats de kou.
Nogmaals: knoflook heeft antioxiderende eigenschappen en is daarom in staat om vrije radicalen te bestrijden en alle tekenen van veroudering te vertragen. Het is ook zeer effectief voor de gezondheid van de botten, die sterker worden. Het is niet verrassend dat knoflook wordt aanbevolen bij osteoporose en artritis.
De natuurlijke krampstillende eigenschappen van knoflook helpen om spasmen en spier- en buikpijn te voorkomen, waardoor het nuttig is bij het sporten.Het helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren dankzij de alkaloïden die suikers op afstand houden.Dankzij de chelerende werking is het zeer zuiverend: het gaat de ophoping van zware metalen in ons lichaam tegen, dat voortdurend wordt blootgesteld aan fijnstof van smog.
Ten slotte helpt knoflook - indien regelmatig ingenomen - het ontstaan van tumoren te voorkomen. Om deze reden is het altijd opgenomen in de voedingsmiddelen die worden aanbevolen in antikankerdiëten, samen met de andere voedingsmiddelen die u in ons album kunt vinden:
Zie ook: Superfoods voor borstkanker: wat te eten elke dag
Cosmetische eigenschappen van knoflook: nuttig voor huid en haar!
Je gelooft het misschien niet, maar knoflook heeft zelfs cosmetische eigenschappen!Ten eerste de eerder genoemde antioxiderende eigenschap, die door het bestrijden van vrije radicalen ook de tekenen van veroudering tegengaat, allereerst rimpels. Knoflook is een echte beauty-bondgenoot voor onze huid!
De desinfecterende en antibacteriële eigenschap wordt vaak gebruikt in cosmetica om huidonzuiverheden, van mee-eters tot puistjes, te verwijderen. Maar niet alleen de huid profiteert van de wonderbaarlijke eigenschappen van knoflook, ook het haar. Knoflook houdt roos namelijk weg en stimuleert de groei van het gebladerte, dankzij de aanwezigheid van fytinezuur, dat in staat is op de celgroei in te werken.
Rauw of gekookt? Hoe knoflook te consumeren om het meeste uit zijn eigenschappen te halen?
Omdat we de eigenschappen van knoflook optimaal kunnen benutten, is het raadzaam om het rauw te eten, als ware het een supplement: de aanbevolen dosis voor ons welzijn is 4 gram per dag. Als het rauw wordt gegeten, heeft knoflook een betere kans om zijn allicine intact te houden.
Natuurlijk is het consumeren van rauwe knoflook niet voor iedereen weggelegd: de contra-indicaties zijn bekend, van zware adem tot moeilijke spijsvertering. Om deze effecten te beperken, verdient het de voorkeur om het binnenste deel van de knoflook te verwijderen, of na inname op een koffieboon te kauwen. Voor fytotherapeutisch gebruik kan het dan ook in capsules worden geconsumeerd, in de vorm van droog extract.
Koop ze op Amazon voor € 11,77
Maar wees voorzichtig: knoflook wordt niet aanbevolen tijdens zwangerschap en borstvoeding, of voor mensen met darmproblemen, gastritis of maagzweren. Raadpleeg uw arts, ook om de interactie met andere geneesmiddelen te onderzoeken, wordt altijd aanbevolen voordat u het inneemt.
