Kipnuggets: waar zijn ze van gemaakt?

Het onderzoek, uitgevoerd door professor Richard de Shazo dell"Universiteit voor Geneeskunde van Mississippi" (USA) heeft aangetoond dat de onderzochte kipnuggets voor slechts 50% uit kip bestaan, het overige percentage uit vet, bloedvaten, zenuwen, kraakbeen en botfragmenten.

© Thinkstock Volgens de onderzoeker is het probleem niet zozeer het feit dat de producten niet eetbaar zijn, maar zozeer wat de industrie ons doet denken "We zijn ervan overtuigd dat we kippenvlees eten, dat alle artsen aanbevelen als bron van magere eiwitten, maar in werkelijkheid bevatten de fastfood-nuggets zeer calorierijke producten, die zout en vetten bevatten die schadelijk zijn voor de gezondheid (afgezien van het feit dat ze zijn ook gebakken). Een mengsel gebruiken dat slechts gedeeltelijk kippenvlees bevat en het "kip" blijven noemen, is absoluut onzin. Bovendien zijn ingrediënten als kraakbeen en botten extreem moeilijk voor ons lichaam om te verteren ".

Zie ook

Kip met citrusvruchten, het "Battle Horse" in de keuken van Benedetta Parodi

Vertegenwoordigers van de Amerikaanse kippenindustrie reageerden op dit onderzoek door te zeggen dat de geteste hoeveelheden nuggets te klein zijn in vergelijking met de miljarden brokjes die jaarlijks worden geproduceerd.
Richard de Shazo, van zijn kant, verklaarde dat het niet zijn bedoeling is om er een industrieel geval van te maken, hij wil gewoon dat je meer aandacht schenkt aan wat je binnenkrijgt, aangezien niet altijd "Wat goed smaakt, is noodzakelijkerwijs goed voor ons lichaam of heeft goede voedingseigenschappen" en het is belangrijk om je bewust te zijn van wat je eet, vooral als het gaat om het voeden van kinderen.