PHILADELPHIA TIJDENS DE ZWANGERSCHAP: MAG JE ETEN ALS JE ZWANGER BENT?

Philadelphia is een van de meest populaire smeerkazen, maar het gebruik ervan tijdens de zwangerschap veroorzaakt twijfels bij nieuwe moeders, omdat er tijdens de zwangerschap veel voedingsmiddelen zijn die de gezondheid van de baby in gevaar kunnen brengen. Kazen gemaakt met rauwe melk kunnen bijvoorbeeld niet worden geconsumeerd, maar is Philadelphia er een van? Als je nieuwsgierig bent naar andere gedragingen die je zoete verwachting in gevaar kunnen brengen, bekijk dan deze video.

Zo wordt Philadelphia kaas gemaakt

Volgens de website van de fabrikant is Philadelphia een smeerbare kaas die bestaat uit melk, room en verdikkingsmiddelen; aroma's zoals kruiden of knoflook kunnen aan deze ingrediënten worden toegevoegd, maar het recept van de klassieke versie bevat alleen deze drie ingrediënten. De melk die wordt gebruikt om deze kaas te bereiden, is gepasteuriseerd, dat wil zeggen dat het een melk is die een bepaalde behandeling heeft ondergaan bij zeer hoge temperaturen met als doel alle potentieel gevaarlijke bacteriën en ziekteverwekkers te doden.

Het is een industrieel proces dat melk uiterst veilig maakt, zonder dat het zijn organoleptische eigenschappen verliest. Daarom kan Philadelphia, dat een gepasteuriseerd product is (en dus niet rauw), zelfs door zwangere vrouwen zonder problemen worden gegeten. Over het algemeen ondergaan industriële producten behandelingen, zoals pasteurisatie, waardoor ze beschermd zijn tegen bacteriën. Moeders moeten daarom de etiketten van de producten zorgvuldig lezen om zichzelf tegen risico's te beschermen.

Zie ook

Bresaola tijdens de zwangerschap: is het veilig om zonder gevolgen te eten?

Sojasaus tijdens de zwangerschap: kan het worden gegeten of moet het worden vermeden?

Champignons tijdens de zwangerschap: kunnen ze worden gegeten of beter vermeden?

Over het algemeen is Philadelphia-kaas daarom veilig vanuit het oogpunt van gezondheidsrisico's voor kinderen, maar omdat het een industrieel product is dat rijk is aan additieven, is het een voedingsmiddel dat slechts af en toe wordt gegeten. Alle smeerkazen op de markt, op de geringste smaakverschillen van merk tot merk na, worden met hetzelfde pasteurisatieproces bereid en vormen dus geen gevaar voor het kind.

Welke kazen mogen niet worden gegeten tijdens de zwangerschap?

Wanneer een baby wordt verwacht, zijn er voedingsmiddelen die niet mogen worden geconsumeerd omdat ze, omdat ze rauw zijn, besmet kunnen zijn met bacteriën die mogelijk schadelijk zijn voor de foetus. Vooral de eerste weken van de zwangerschap zijn de periode waarin we voorzichtiger moeten zijn omdat de pasgeborene in formatie is.Hoewel Philadelphia, dat een gepasteuriseerd product is, veilig is, kunnen andere voedingsmiddelen zoals lentekazen gevaarlijk zijn.

Het risico is te wijten aan listeriose, een ziekte die wordt overgedragen door de Listeria-bacterie die zich verspreidt in rauwe kazen, zachte kazen en rauwe of ongepasteuriseerde melk. Listeria sterft bij hoge temperaturen, dus het is voldoende om voedsel te koken of melk te koken om deze gevaarlijke infectie te voorkomen die misvormingen en miskramen kan veroorzaken.

De soorten kaas die tijdens de zwangerschap niet worden aanbevolen, zijn:

vers
zachte kazen gemaakt van rauwe of ongepasteuriseerde melk
zachte kazen met een bloemige korst, zoals brie, camembert en mont d'or
blauwe kazen

Andere zachte kazen, zoals mozzarella, kunnen alleen worden geconsumeerd als ze zijn gesmolten, omdat de hitte bacteriën doodt.

Voedingsmiddelen die een moeder niet mag eten tijdens de zwangerschap

Wanneer een moeder een baby of een baby verwacht, zijn er enkele voedingsmiddelen die u moet vermijden. Het is goed om te weten dat het consumeren van rauw voedsel zelfs gevaarlijk kan zijn voor de pasgeborene. Als we niet zeker weten of we een voedingsmiddel kunnen eten, is het altijd beter om uw gynaecoloog om advies te vragen en pas dan een bepaald voedingsmiddel te consumeren.
Wat mag een moeder helemaal niet eten?