De Meal Prep, of hoe je de maaltijden van de week in het weekend organiseert
Doordeweeks lijkt er nooit genoeg tijd (en zin) te zijn om te koken, zeker niet als de temperatuur hoog is. Gelukkig is er een methode die veel helpt bij het organiseren van maaltijden: met Meal Prep organiseer je zelf het weekend en tot en met vrijdag heb je alles klaar! Lees ons artikel en bekijk de video om erachter te komen welke voedingsmiddelen nooit mogen ontbreken op onze tafels voor een "gezond en uitgebalanceerd dieet".
Meal Prep, wat het betekent om een maaltijdplan te maken
De Meal Prep is een methode die zeer wordt gewaardeerd door degenen die werken, omdat je hiermee de maaltijden van de week van tevoren kunt verdelen en bereiden.Niet alleen dat, het stelt je in staat om het op een evenwichtige, georganiseerde en snelle manier te doen; zo blijf je niet te lang in de keuken als het zo warm is buiten! De "enige" inspanning is om in het weekend zo'n 2-3 uur in de keuken door te brengen, maar daarna heb je 10 kant-en-klare maaltijden: 5 lunches en 5 diners die al zijn klaargemaakt en verpakt, om van maandag tot vrijdag te eten.
Meal Prep is afgeleid van het "Engelse" Meal Preparation "en betekent letterlijk maaltijden bereiden of een maaltijdplan maken. Dankzij deze methode die de laatste jaren erg populair is geworden, is het mogelijk om de basis van maaltijden te plannen en te bereiden voor een "geheel werk: het belangrijkste doel is om tot vrijdag tijd en moeite te besparen, plezier in de keuken te hebben als je tijd hebt en vooral voedselverspilling tegen te gaan. Door deze voorbereidingen rationaliseer je voedsel op een optimale manier, koop en consumeer je alleen wat je echt De Meal Prep is goed voor degenen die het volgen en het milieu! Het is een ideale oefening om gevarieerd te eten, zonder iets goeds op te geven dat we met onze handen hebben gemaakt! Ook perfect voor mensen met een dieet die hulp nodig hebben om gefocust te blijven op hun doel.
De voordelen van Meal Prep
Welke voordelen kunt u behalen door deze methode in de keuken te gaan volgen? De belangrijkste voordelen zijn ongetwijfeld de organisatie van de maaltijden, het besparen van energie tijdens de week en het optimaliseren van de tijd. Maar er zijn er nog waar je misschien niet aan hebt gedacht, hier zijn:
- Meal Prep is niet alleen handig voor jezelf, maar voor het hele gezin. Door wekelijkse maaltijdplannen op te stellen, garandeer je een "gezonder voedingspatroon voor jong en oud, en vermijd je toevlucht te nemen tot ongezonde last-second-oplossingen;
- elke week kunt u genieten van een gevarieerder en evenwichtiger menu;
- de consumptie van seizoensgebonden ingrediënten verhogen;
- breng van maandag tot en met vrijdag minder tijd in de keuken door en herontdek het leuke van in de keuken zijn als je minder stress hebt;
- daardoor ben je thuis minder overbelast en heb je meer quality time om met je gezin door te brengen;
- u hoeft doordeweeks minder pannen af te wassen!;
- voedselverspilling elimineren;
- maak bewuster winkelen, ook het verkrijgen van een goede economische besparing;
- de koelkast en pantry zijn visueel meer georganiseerd.
Hoe Meal Prep werkt
In de praktijk is de Meal Prep echt heel eenvoudig te maken: je besteedt in het weekend een paar uur van je tijd aan de voorbereiding van de basis van de maaltijden, die de volgende dagen zullen worden geconsumeerd. Ga en houd je eten klaar in de koelkast of vriezer, het belangrijkste is dat alle etenswaren in luchtdichte containers (bij voorkeur glas) worden georganiseerd en als laatste stap is er de samenstelling van je lunchbox: neem de bodems die je wilt en je begint door ze samen te stellen om je fantastische lunch, je uitgebalanceerde diner en als je goed georganiseerd bent zelfs het ontbijt te maken.
De Meal Prep is geboren als een idee om werknemers te helpen hun tijd te optimaliseren en niet verkeerd te gaan met snacks die te vettig of anderszins ongezond zijn. Als je eenmaal de gewoonte hebt gekregen om je dieet wekenlang te organiseren, kun je deze methode toepassen wanneer het jou het beste uitkomt: denk aan wanneer je op het punt staat om op vakantie te gaan en je de gerechten die in de koelkast zijn achtergelaten, moet opeten. : met behulp van een goed vooraf opgesteld maaltijdplan arriveer je een dag voor vertrek met alles al genuttigd!
Hebben we ervoor gezorgd dat je het wilt proberen? Lees verder om de 3 hoofdregels van Meal Prep te ontdekken en een voorbeeld van een weekmenu om te maken.
Plannen, koken en bewaren: de belangrijkste regels
Plannen
Neem een keer per week de tijd om mentaal de maaltijden voor de volgende week te plannen. Gooi je ideeën op een vel papier, bedenk welke ingrediënten ze kunnen serveren, voor wanneer en voor welke maaltijden. Voor de eerste paar benaderingen raden we aan om de eerste 2 of 3 dagen te plannen, niet een hele week. Niet alle recepten zijn bij uitstek geschikt voor een wekelijks maaltijdplan, dus probeer die recepten te overwegen waarvan de ingrediënten kunnen worden voorgekookt en meerdere dagen kunnen worden bewaard. Kies voor voedingsmiddelen die tegelijkertijd kunnen worden bereid en gebruik hetzelfde ingrediënt in meerdere bereidingen voor dezelfde week.
Noteer ook de verschillende bereidingsstappen die in de recepten worden vermeld en voor de organisatie van een chef-kok, bestel ze volgens de benodigde tijd en de kookmethoden. Het doel van het vooraf plannen van het weekmenu is om vooruit te komen met het werk.
Ga dan winkelen, wat na verloop van tijd een bijna wekelijkse gewoonte wordt en niet meer om de 2 of 3 dagen om kleine vullingen te maken. Koop wat je nodig hebt en koop niets anders, zo vermijd je het risico dat je wat eten moet weggooien dat je hebt gewonnen heb het niet nodig.
Het boodschappenlijstje zal met redenen moeten worden omkleed, zodat je je rustiger en georganiseerder voelt; eenmaal thuis kun je beginnen met koken.
Gekookt
Het koken van de ingrediënten duurt in totaal 2 tot 3 uur. Dankzij het stappenplan weet je al wat je moet doen, wanneer, waar en hoe je alles moet koken. Alleen op deze manier kunt u de kooktijden, die van u en die van de verschillende voedingsmiddelen optimaliseren. Als u niet alleen in huis bent, probeer dan uw partner, of zelfs de kinderen, erbij te betrekken. Samen met iemand koken is leuker en de tijd gaat sneller!
Houden
Als je alle basissen voor je toekomstige gerechten hebt gekookt, kun je je creaties bewaren in speciale containers, voor de koelkast of voor de vriezer (afhankelijk van wanneer je ze moet eten). We raden aan om die luchtdichte hersluitbare containers voor je maaltijdplan te kopen - ze zijn stapelbaar en gaan rechtstreeks in de magnetron. Als alternatief zijn glazen potten ook prima.
Houd bij het plannen ook rekening met de bewaartermijn van de verschillende voedingsmiddelen. Om u een voorbeeld te geven, vis en vlees zijn voedingsmiddelen om aan het begin van de week te eten of om in te vriezen.
Schrijf op de buitenkant van de containers wat ze bevatten en de geschatte houdbaarheidsdatum; je kunt plakband of een etiket gebruiken om direct visueel te bepalen wat je dag in, dag uit moet eten.
Deze set van 10 luchtdichte voedselcontainers, geschikt voor magnetrons, vriezers en vaatwassers, kan op Amazon worden gekocht voor € 17,95
Meal prep: voorbeeld van een vegetarisch weekmenu
Waar te beginnen als je een beginner bent? Hier zijn enkele praktische tips en voorbeelden van Meal Prep menu's voor u. Een goede strategie is natuurlijk om peulvruchten, groenten en ontbijtgranen van tevoren te bereiden, of al die bodems die langer moeten koken en die vaak door de week worden overgeslagen, maar die het meest vegetarisch en gezond blijken te zijn! Als het de eerste paar keer niet goed gaat, laten we het dan niet pikken, begin met weinig en doe een paar dagen om te kijken hoe je het voor elkaar krijgt tussen thuis, werk en eten bereiden.
Heb je na het nemen van deze eerste voorzorgsmaatregelen een tekort aan inspiratie? Lees dit voorbeeld van een vegetarische wekelijkse Meal Prep, te verdelen over 5 diners en 5 lunches (niets weerhoudt je ervan om het bij het ontbijt op te nemen!):
- granen, bijvoorbeeld spelt en quinoa
- een peulvrucht, zoals kikkererwten of linzen
- twee/drie groenten, zoals gestoomde broccoli, boerenkool en aardappelen
- wortelen in een pot voor snacks en salades
- een groentetaart of kroketten en gehaktballen
- groene salade klaar en gewassen
- een saus, van pesto tot tomaat
- een toetje zoals een supersnelle cake of een pruimencake
Van deze ingrediënten maak je gemakkelijk peulvruchtensalades, heerlijke groente bijgerechten, een taart met groenten, pasta met pesto, pasta met tomatensaus, hummus, risotto en een zomers bijgerecht met aardappelen!
Als je meer wilt weten over dit onderwerp, kun je op Amazon ook het boek "The greedy eating healthy. Recepten, trucs en geheimen voor het organiseren van vegetarische menu's voor de hele week" vinden voor € 16,05
