Eiwitsnacks: 11 ideeën voor gezonde hongerbrekende snacks
Wanneer de middaghonger de overhand krijgt, worden we vaak verleid door ongezond voedsel zoals chocolade, chips en dergelijke. Koolhydraatrijke tussendoortjes zorgen ervoor dat onze bloedsuikerspiegel snel stijgt, maar na een paar uur weer net zo snel weer naar beneden gaat. Dit moet absoluut worden vermeden om niet in de draaikolk van de glycemische piek te vallen. Wat te doen dan? Ontdek, voordat je verder gaat, 5 super eiwitrijke voedingsmiddelen in de onderstaande video.
Eiwitrijke snacks zijn veel beter. Omdat het eiwit dat erin zit veel langzamer in de bloedbaan komt, waardoor het insulineniveau stabiel blijft. Deze vorm van snacken maakt ons ook lang vol met positieve effecten, voor degenen die sporten en op zoek zijn naar de juiste snack na een inspannende training.
Zie ook
Handige eiwitsnacks om rond te eten
1 - Gemengde noten
Walnoten zijn misschien wel de meest klassieke gezonde middagsnacks. Ze zijn van nature rijk aan eiwitten, vetzuren, omega 3 en omega 6 en bevatten ook tal van belangrijke micronutriënten. En het beste van alles is dat deze kleine lekkernijen geweldig zijn om mee te nemen.
In plaats van een kant-en-klare notenmix in de supermarkt te kopen, waarom zou je er dan niet zelf een maken? Gebruik zoveel mogelijk verschillende soorten - pinda's, hazelnoten, walnoten, paranoten, cashewnoten en amandelen zijn het beste. Als je wilt, kun je de noten ook mengen of kruiden met een beetje amandelboter: meng hiervoor de noten met 1-2 eetlepels amandel- of pindakaas in een kom; zet in de koelkast of in de vriezer voor een uur.
2 - Broodje pindakaas en banaan
Deze snack verzadigt niet alleen je zoetekauw op een gezonde manier, maar voorziet je spieren ook van voldoende eiwitten: besmeer het knäckebröd met natuurlijke pindakaas en voeg stukjes banaan toe, of je kunt het knäckebröd weglaten en kleine plakjes pindakaas-banaan maken. Snijd de banaan in kleine plakjes en doe op elke plak wat pindakaas.Als je wilt, kun je er kokosvlokken of chocoladeschilfers op doen.diepvries voor een half uur.
3 - Hardgekookte eieren
De perfecte eiwitsnack voor onderweg en tussendoor: hardgekookte eieren. Ze zitten boordevol eiwitten, vitamines en mineralen en behoren met recht tot de gezondste voedingsmiddelen. Onze tip: waarom niet op zondagavond genoeg eieren koken voor de hele week? Zo bespaar je tijd en heb je altijd een kleine snack klaar voor op reis.
4 - Groentesticks met hummus
Smaken groenten alleen te saai? Probeer dan eens de veggiesticks en huisgemaakte hummussaus. In combinatie zijn deze voedingsmiddelen een krachtige snack omdat hummus vol gezonde voedingsstoffen zit.Voor de hummussaus heb je 200g kikkererwten, 5 eetlepels olijfolie, 1 citroen, 1 teentje knoflook, 2 theelepels tahini en een snufje zout. Mix alle ingrediënten tot ze romig zijn. Wortelen, selderij of komkommers passen hier prima bij. In plaats van hummus kun je ook ricotta gebruiken, die ongeveer 15 g eiwit bevat.
5 - Magere kaas en fruit
Vetarme kaas van het kwarktype is het perfecte voedsel voor elk dieet, omdat het bijna geen calorieën bevat, maar veel calcium en eiwitten.Een portie van 250 gram bevat ongeveer 30 gram eiwit - waardoor je lang een vol gevoel hebt. Voor een klein tussendoortje, meng je gewoon wat vetarme kwark met verschillende soorten fruit. Vooral de combinatie met banaan of rode bessen is erg lekker. Voor degenen die van zoet houden: voeg gewoon wat honing toe - en hier is een geweldige fitness-snack voor onderweg.
6 - Geroosterde kikkererwten met kurkuma
Geroosterde kikkererwten zijn een "geweldig alternatief voor pinda's, chips, enz. Een portie bevat ongeveer zeven gram vezels."
Onze recepttip: kikkererwten met kurkuma! Kurkuma bevordert de collageenvorming en snelle regeneratie na het sporten. Voor 4 porties heb je ongeveer 500 gram kikkererwten, 1-2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel kurkuma, 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel zwarte peper nodig.
Droog de kikkererwten af met keukenpapier - hoe droger ze zijn, hoe krokanter ze zullen zijn. Meng nu met de olie, kurkuma, zout en peper. Spreid ze uit op een bakplaat en zet ze in de oven op 200 graden voor ongeveer 20-30 minuten. Zorg ervoor dat je de kikkererwten in deze tijd minimaal twee keer omdraait. Verpakt in kleine containers Hermetisch, ze zijn tot een week houdbaar.
7 - Zelfgemaakte eiwitrepen
Eiwitrepen zijn waarschijnlijk de gemakkelijkste manier om het lichaam tussen maaltijden en onderweg van eiwitten te voorzien. Maar de fitnesssnacks van de kleine supermarkt bevatten meestal geen eiwitten, maar veel smaakversterkers, zoetstoffen en andere kunstmatige ingrediënten.
Gelukkig zijn gezonde eiwitrepen gemakkelijk thuis te maken.
Dit is wat je nodig hebt:
- 120 gram haver
- 125 gram pinda- of amandelboter
- 100 gram honing
- 50 gram eiwitpoeder naar keuze
- Een snufje zout
- Indien gewenst: diverse gedroogde vruchten zoals bosbessen of rozijnen.
Bereiding: Meng alle ingrediënten door elkaar, spreid uit op een met bakpapier beklede bakplaat en druk plat met een deegroller. Zet nu een paar uur in de vriezer tot het mengsel bevroren is en gemakkelijk te snijden is. Zelfgemaakte repen kunnen een goede maand in de vriezer worden bewaard.
8 - Edamame
Klein, groen en vol kracht: edamame wordt beschouwd als een van de nieuwste superfoods op de markt. De meeste mensen zullen Japanse soja wel kennen als aperitief in het sushi-restaurant. Maar steeds meer mensen wenden zich tot deze snack die vooral heilzaam is. het cijfer, want 100 g edamame heeft slechts 125 kcal, weinig vet en veel gezonde eiwitten.
Edamame zit ook vol met verzadigende vezels, gezonde omega-6 en omega-3 vetzuren, evenals belangrijke vitamines en talrijke mineralen zoals ijzer, kalium, magnesium en calcium. Hierdoor heeft edamame een positief effect op onze bloedsuikerspiegel en zorgt het voor sterke botten en een gezond hart. Er zijn voorgekookte edamame, die je eenvoudig in de magnetron ontdooit en vermengt met een beetje zout en peper. De verse bonen worden in een pan met gezouten water op laag vuur minstens vijf minuten gekookt. Na het afgieten bestrooien met zout en kruiden als je wilt, en dat is het.
9 - Zwartekoolchips
Gedroogde boerenkoolchips zijn een geweldige voedingsrijke, caloriearme snack voor op reis en veel gezonder dan de gebruikelijke chips. Het enige wat je nodig hebt is de kool, de olie en kruiden naar keuze: verwijder de koolbladeren van de stengel en was ze. Besprenkel nu met een beetje olie en bestrooi met kruiden naar smaak. Spreid de kool op een braadslee en rooster deze in de oven op 180 graden gedurende maximaal vijf minuten. Draai vervolgens de bladeren en kook opnieuw gedurende maximaal vijf minuten. De frites zijn klaar als de kool lichtbruin van kleur is.
10 - Pompoenpitten
Pompoenpitten hebben een hoog eiwitgehalte en zijn daarom de perfecte snack voor fitness tussen het een en het ander. Ze bevatten niet alleen waardevolle eiwitten, maar ook essentiële micronutriënten die onmisbaar zijn voor stofwisselingsprocessen, evenals vezels en veel zink. is onder andere verantwoordelijk voor de hormoonhuishouding.Met een snufje zout en kerrie zijn de pitjes een prima alternatief voor ongezonde tussendoortjes.
11 - Energieballen
Energieballen zijn het gezonde dessert voor de pauze - met veel eiwitten! De balletjes zijn perfect als je trek hebt in iets zoets maar toch gezond wilt eten. En je kunt ze gemakkelijk zelf thuis doen. Voor 10 stuks heb je ongeveer 150 g gedroogd fruit en 70 g noten nodig. Dadels zijn de perfecte basis, maar je kunt ook kiezen voor andere noten zoals vijgen, ananas of abrikozen. En je kunt ook kiezen uit een verscheidenheid aan noten: Cashewnoten, amandelen, walnoten, pistachenoten .... Daarnaast kunnen de balletjes nog lekkerder worden gemaakt met kruiden zoals kaneel, vanille, matcha of cacaopoeder.
Bereiding: mix alle ingrediënten met een blender. Het mengsel moet erg fijngehakt en plakkerig zijn. Als het nog te droog is, voeg dan gewoon meer dadels toe. Vorm nu met je handen van de massa kleine balletjes en leg ze in de koelkast. Als je wilt, kun je de afgewerkte energieballen in gehakte noten of kokosvlokken rollen.
