8 ideeën voor het kruiden van friselle: makkelijke en smaakvolle recepten!
De frisella (of fresella in het Napolitaans of Calabrese) is een grote tarallo van harde tarwe of gerst die in de oven wordt geroosterd (dwz twee keer gekookt) om het te bewaren.Een paar druppels water en een scheutje olijfolie zijn voldoende om te doen herleven de frise op elk moment dat we er zin in hebben, om ze naar smaak meer of minder knapperig te verslinden.
Tijdens de zomer is elke gelegenheid goed om ze te verslinden, ze zijn perfect voor lunch en diner als enkel gerecht, als middagsnack, maar ook voor een "aperitief in de open lucht".
We stellen hieronder 8 lekkere recepten voor om de friselle op smaak te brengen, van de klassieke frisella met tomaat tot een verrassend zoete versie met aardbeien. Om deze recepten te bereiden hebben we gekozen voor mini friselle.
1. De tomatenfrisella: de grote klassieker!
Zie ook
Laten we beginnen met het basisrecept, het klassieke: de tomatenfrisella. Heel makkelijk te bereiden en lekker!
Bevochtig de friselle gewoon onder een scheutje water en bedek ze met blokjes tomaat, die je op smaak hebt gebracht met extra vergine olijfolie, basilicum en zout.Wil je nog wat meer smaak toevoegen? Voeg een nieuw ingrediënt toe...
Hieronder ontdek je een snelle en gemakkelijke manier om tomaten snel en foutloos te snijden!
2. Friselle met tomaat en ansjovis
Als je je tomatenfriselle een sterkere smaak wilt geven, voeg dan gewoon een ansjovis toe!
Spoel het om het zout of de olie te verwijderen en rol het over de tomaat.
Waarom kiest u niet voor een vers en smakelijk groentegerecht om uw friselle op smaak te brengen? Hier is een eenvoudig recept voor een perfecte vegetarische friselledressing!
3. Friselle met tomaat, tonijn en rode ui
Een nieuwste versie van de klassieke tomatenfrisella: voeg een beetje tonijn toe aan de olijfolie en een schijfje rode ui.
Je zult zien wat een goedheid!
4. Friselle met garnalen in roze saus
Laten we de klassieke tomatenfrisella een beetje verlaten ... om een ritje naar de zee te maken!
Maak een roze saus door te mengen:
- Ketchup
- mayonaise
- Worcestershire saus
- zout en peper
Voeg de garnalen toe aan de roze saus en breng de friselle op smaak. Je kunt het afmaken door te decoreren met een klein stukje citroen.
5. Zalmfriselle en Philadelphia als een bagel
Voor deze made in USA versie verkleedt de friselline zich als bagels.
Om ze te maken, smeer je Philadelphia-achtige kaas op de bevochtigde friselle.
Voeg een schijfje komkommer, twee blokjes gerookte zalm toe en werk af met een beetje lente-ui.
6. Friselle met ricotta en courgettes
Deze friselle hebben een zeer frisse smaak dankzij de munt die de smaak van de ricotta verrijkt.
Het recept is heel eenvoudig: maak een crème met ricotta en fijngehakte verse munt.
Bak een in zeer kleine blokjes gesneden courgette in een pan met 1 eetlepel olijfolie bruin. Kruid vervolgens de frisella met de ricotta en de courgettepan. En voila!
7. Guacamole-friselle
Onze nieuwste hartige frisella is gegarneerd met een avocadosaus zoals guacamole.
Het bereiden is heel eenvoudig: pureer het vruchtvlees van een avocado. Breng het op smaak met een gehakte tomaat, een beetje zout, een snufje chili (of Tabasco) en een beetje citroensap.
Verdeel de guacamole over de friselle en garneer met een schijfje rode ui.
8. Zoete aardbeienfrisella
Om je friselle van aperitief tot dessert te gebruiken, vind je hier het perfecte recept!
De basis is gemaakt met Philadelphia-kaas, gezoet met een snufje suiker.
Voeg wat gesneden aardbeien toe, en een paar druppels balsamico-azijnroom. Als je alleen balsamico-azijn hebt, kook het dan gewoon op laag vuur tot het dik wordt als een siroop.
Aardbeien behoren ook tot de meest geschikte voedingsmiddelen om het metabolisme te versnellen en gewichtsverlies te vergemakkelijken. Bekijk de anderen hieronder: je zou er een paar kunnen gebruiken voor een superlekkere en fantasierijke friselle!
